Fettuccine cu sparanghel, lămâie și parmezan ras

Uită-te la acest bol mare de fettuccine. Drool.

Așa că, după cum evident știți, blogul meu se numește Frosting and Fettuccine. Ceea ce s-ar putea să nu știți este de ce.

Iată care este știrea – și ceea ce le spun oamenilor de fiecare dată când mă întreabă – Blogul meu se numește Frosting and Fettuccine pentru că, deși sunt un bucătar cu pregătire de patiserie, aș alege să mănânc un bol de paste sau un covrig în loc de un dulce în orice zi.

Simt că aș putea să repet aceste cuvinte în somn, dar este adevărat! Iubesc carbohidrații. Iubesc și gogoșile, și prăjiturile, și fursecurile, dar această iubire este diferită. Acea dragoste este pentru că îmi place procesul de preparare, toate posibilitățile pe care le poți găsi și aspectul creativ al acesteia. Ceea ce nu-mi place este să știu că un kilogram de unt a intrat în acea cremă de unt, așa că nu, mulțumesc, voi gusta doar o bucățică în loc să mănânc tot bolul.

Pasta, pe de altă parte… Voi mânca de 6 ori porția și apoi te voi întreba dacă o vei termina pe a ta pentru că încă mai vreau. Nu am literalmente nici un control.

Așa că poate ați observat că theres a fost o mulțime de rețete dulci în ultima vreme fiind postate în acest articol, și notttt atât de multe rețete de paste. Toate acestea se întorc la control.

Nu mă simt tentată să mă răsfăț atunci când fac deserturi, iar soțul și prietenii mei se ridică cu toții la nivelul de a le lua de pe mâinile mele atunci când am terminat, astfel încât nimic nu se irosește. DAR asta se numește Frosting and Fettuccine, așa că doamnelor și domnilor, o rețetă de fettuccine pentru voi!

Asparagus, lămâie, brânză parmezan rasă- toate senzațiile pe aceasta. Nu am vrut să optez pentru ceva greu cu vara chiar după colț, așa că am venit cu acest fel de mâncare ușoară de paste care este atât de super ușor de făcut și poate fi făcut în 30 de minute sau mai puțin. Aveți strălucirea sparanghelului proaspăt, lămâia picantă și parmezanul savuros și atât de bun. Niciodată nu poți avea destul parmezan în opinia mea.

Am mers în oraș la acest fel de mâncare băieți (și poate și soțul meu). Fără regrete!

Fettuccine cu sparanghel, lămâie și parmezan ras

Această fettuccine delicioasă și prietenoasă de vară cu sparanghel, lămâie și parmezan ras poate fi pe masa ta în 30 de minute sau mai puțin!

0 din 0 voturi

Print Pin

Cuvinte cheie: sparanghel și lămâie, fettuccine, paste

Timp de preparare: 1 minut: 5 minute

Timp de gătire: 15 minute

Timp total: 5 ore 52 minute

Porții: 1 buc: 6 -8 porții

Autor: Ionuț Bălan: Sam Adler-Frostingandfettuccine.com

Ingrediente

• 1 lb. cutie de fettuccine
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de usturoi tocat mărunt
• 1 ½ lbs. sparanghel proaspăt curățat și tăiat în bucăți de 5 cm
• 1 lămâie de mărime medie curățată de coajă, apoi sucul
• Parmezan ras după gust
• Sare după gust

Instrucțiuni

• Puneți la fiert o oală mare cu apă sărată.
• Adaugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, rezervând ½ cană din apa pastelor înainte de a le scurge.
• Scurgeți și puneți deoparte.
• Între timp, într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu, adăugați usturoiul tocat mărunt și sotați timp de 2 minute până când devine auriu și parfumat.
• Adaugați sparanghelul și sotați-l 3-5 minute până când este bine fiert.
• Adaugați un vârf de cuțit de sare, sucul și coaja de lămâie.
• Adaugați pastele fierte, apoi apa rezervată pentru paste, și amestecați bine pentru a le combina.
• Închideți focul și acoperiți pastele cu parmezan ras și serviți-le calde.