Bien que les sandwichs soient parfaits pour les jours où nous sommes en retard ou avons envie de retrouver un déjeuner d’enfant, sortez de la boîte (à lunch) et essayez quelques recettes de déjeuner sans sandwich de temps en temps. Vous pouvez créer un déjeuner plus excitant, plus rassasiant et peut-être plus sain avec seulement quelques modifications ici et là.
Vous voudrez sélectionner un bon mélange de protéines faciles à digérer, quelques graisses saines et quelques fibres lorsque vous créez votre déjeuner. Cette combinaison permettra à votre déjeuner de vous rassasier sans vous alourdir. Commencez par quelques-unes des options ci-dessous et faites du déjeuner une partie plus intéressante de votre journée grâce à ces recettes de déjeuner sans sandwich. Ne vous inquiétez pas, elles sont toujours très faciles à réaliser et beaucoup d’entre elles peuvent être préparées à l’avance, tout comme les sandwichs. Vous ne savez jamais – vous pourriez bien trouver une nouvelle recette de déjeuner préférée!
- Salade d’œufs à l’avocat
- Wrap sain au poulet Buffalo
- Salade César aux pâtes et à l’avocat
- Salade de super aliments avec vinaigrette au citron
- Bols de poulet au quinoa avec une salsa à la mangue
- Salade paléo à l’avocat et au thon
- Pinces à la dinde crémeuses
- Toast à l’avocat avec des œufs, des épinards et des tomates
- Pizza Pasta Salad
- Wrap à la dinde aux épinards, aux poivrons rouges grillés et à la feta
- Soupe crémeuse au poulet et aux champignons
- Salade de poulet balsamique avec quinoa au citron
- Salade de thon au tahini et au citron paléo
- Bols de déjeuner aux lentilles tropicales avec une vinaigrette à la noix de coco et au citron vert
- California Roll Sushi Bowl
- Bol de riz avec œuf frit et avocat
- Parties de thon
- Bowl Buddha au tofu et aux arachides
- Wraps de poulet Teriyaki à l’ananas grillé
- Salade d’épinards aux fraises et aux pacanes
Salade d’œufs à l’avocat
La racine rôtie
Ne limitez pas votre salade d’œufs à la seule mayonnaise – optez pour quelque chose de tout aussi rassasiant mais un peu plus léger avec l’avocat tout-puissant. Rempli de graisses saines, de fibres et même d’un peu de protéines, l’avocat peut être un excellent ajout à tout déjeuner de votre choix. Sa nature crémeuse crée une salade d’œufs délectable dans cette recette de The Roasted Root. Dégustez-la nature, garnissez-en un lit de verdure ou étalez-la sur des toasts ou des craquelins pour un repas facile en quelques minutes.
Wrap sain au poulet Buffalo
La bouchée créative
Les wraps peuvent être similaires aux sandwichs, mais ils ont l’avantage de pouvoir être créés à partir de n’importe quel type de wrap que vous souhaitez. Il y a maintenant des wraps à base de grains entiers, de noix de coco et même de légumes parmi lesquels vous pouvez choisir. Ce roulé sain au poulet Buffalo utilise un roulé à base de grains entiers et constitue une version plus saine du roulé Buffalo traditionnel auquel vous êtes habitué. Obtenez la recette facile de The Creative Bite et voyez ce que vous en pensez!
Salade César aux pâtes et à l’avocat
Natasha’s Kitchen
Peut-être que vous ne pouvez tout simplement pas renoncer à tous les glucides au déjeuner. Maintenant, vous n’avez pas à le faire puisque cette recette de Natasha’s Kitchen utilise des pâtes pour une recette de salade de déjeuner rapide et facile qui est remplie et pourtant légère aussi. Préparez-la à l’avance et sortez-la quand la faim vous prend !
Salade de super aliments avec vinaigrette au citron
Iowa Girl Eats
La salade ne doit pas être ennuyeuse, surtout au déjeuner où elle est le repas principal de vos repas de la mi-journée. Alors faites monter votre salade de quelques crans et ajoutez quelques protéines légères ainsi qu’une fabuleuse recette de vinaigrette. Cette salade de super aliments avec une vinaigrette au citron par Iowa Girl Eats vous a couvert.
Bols de poulet au quinoa avec une salsa à la mangue
Le tablier sale de Chelsea
Les bowls font fureur en ce moment, et les possibilités de combinaisons rapides sont illimitées. Préparez un lot de poulet et de quinoa à l’avance, ainsi que la salsa, et utilisez-les dans une variété de vos repas tout au long de la semaine pour des repas rapides et faciles qui contiennent des ingrédients sains. Ces bols de poulet au quinoa avec une salsa à la mangue sont l’option parfaite pour commencer !
Salade paléo à l’avocat et au thon
Cook Eat Paleo
Comme la salade d’œufs peut être faite avec des avocats, la salade de thon aussi. En fait, la salade de thon faite avec de l’avocat n’est pas seulement jolie et colorée, mais elle est aussi plus rassasiante grâce aux fibres supplémentaires trouvées dans les avocats. Voici un fait amusant : le thon et les avocats contiennent tous deux des graisses saines pour le cœur, vous pouvez donc vous sentir particulièrement bien à l’idée de grignoter cette recette de déjeuner de Cook Eat Paleo chaque jour !
Pinces à la dinde crémeuses
Yummy Healthy Easy
Les pinwheels sont une forme plus excitante de wraps en quelque sorte. Ils sont aussi un peu plus faciles à manger et peuvent être trempés dans la sauce de votre choix. Ces Pinwheels crémeux à la dinde par Yummy Healthy Easy sont faciles à faire, et ils vous permettront de vous rassasier tout au long de l’après-midi grâce aux protéines maigres que l’on trouve dans la dinde et aux fibres que l’on trouve dans les autres ingrédients.
Toast à l’avocat avec des œufs, des épinards et des tomates
Deux pois & leur cosse
Les toasts garnis sont également agréables à déguster au déjeuner, et ils peuvent être un peu plus légers que les sandwichs lourds en pain. Utilisez un pain grillé complet ou sans gluten de votre choix et garnissez-le de cette garniture riche en protéines à base d’œufs, d’épinards et d’avocats créée par Two Peas & Their Pod. Ou, si vous n’aimez pas du tout le pain pour le déjeuner, dégustez-le sans toast – il vous rassasiera quand même et sera tout aussi délicieux !
Pizza Pasta Salad
Spend With Pennies
La pizza est la préférée de beaucoup pour le déjeuner, mais vous pouvez alléger votre pizza et votre déjeuner avec cette salade de pâtes à la pizza de Spend With Pennies. De plus, qui n’aimerait pas se plonger dans cette recette pour le déjeuner et ne pas avoir besoin d’une sieste juste après ?
Wrap à la dinde aux épinards, aux poivrons rouges grillés et à la feta
NeighborFood
Léger, rassasiant et totalement satisfaisant, ce wrap de dinde aux épinards, poivrons rouges grillés et feta de NeighborFood constitue une recette de déjeuner facile que vous pouvez préparer à l’avance, tout comme les sandwichs. Si vous optez pour un wrap à grains entiers, vous pourrez même y ajouter des fibres supplémentaires!
Soupe crémeuse au poulet et aux champignons
DAMN délicieux
Peut-être que vous vous sentez sous le coup de la météo, que vous avez envie de quelque chose de douillet, ou qu’il se trouve que vous aimez la soupe. Quoi qu’il en soit, la soupe peut être le parfait repas à préparer à l’avance, qui sera encore meilleur quelques jours plus tard après avoir été conservé au réfrigérateur. Vous pouvez aussi préparer cette soupe crémeuse au poulet et aux champignons de DAMN delicious dans la mijoteuse pendant la nuit, et l’emporter le lendemain au travail pour la partager avec vos collègues. Soyez juste prévenu, vous risquez de les voir vous demander de la refaire encore et encore !
Salade de poulet balsamique avec quinoa au citron
Délices du café
La salade peut être une option de déjeuner agréable pour ceux qui préfèrent quelque chose de léger et de rassasiant. Elle peut également être agréable à regarder et constitue une belle toile pour des quantités illimitées d’ingrédients. Cette salade de poulet balsamique avec quinoa au citron de Cafe Delights est la combinaison parfaite de protéines maigres, de fibres provenant de légumes verts et de légumes, et de fibres provenant de la toute puissante graine de quinoa. Vous n’aurez pas faim de toute la journée après ce déjeuner !
Salade de thon au tahini et au citron paléo
Stupid Easy Paleo
Les recettes paléo éliminent les céréales et les légumineuses, donc les options de déjeuner qui répondent aux dévots du paléo font d’excellentes recettes de déjeuner sans sandwich vers lesquelles se tourner lorsque vous voulez quelque chose sans pain pour votre repas de midi. Ne laissez pas la partie sans pain vous tromper, cependant ; la salade de thon au tahini et au citron paléo de Stupid Easy Paleo emballe toujours la satiété grâce aux quantités élevées de protéines, de fibres et de graisses saines, de sorte que vous vous sentirez bien toute la journée !
Bols de déjeuner aux lentilles tropicales avec une vinaigrette à la noix de coco et au citron vert
Pois doux ET safran
Prenez des vacances avec votre déjeuner de temps en temps et essayez une saveur exotique au déjeuner. Les Lunch Bowls aux lentilles tropicales avec une vinaigrette à la noix de coco et au citron vert sont une recette amusante pour commencer, et c’est une excellente source de protéines sans viande et de fibres grâce à l’utilisation de lentilles. La vinaigrette à elle seule vaut la peine de donner une chance à cette recette de Sweet Peas AND Saffron – vous ne le regretterez pas!
California Roll Sushi Bowl
Wonky Wonderful
Vous aimez les sushis ? Alors vous avez besoin de cette recette de California Roll Sushi Bowl de Wonky Wonderful dans votre routine de déjeuner (et dans votre vie). Non seulement il est rempli d’ingrédients traditionnels de sushi, mais il est également rapide à préparer et il n’y a pas besoin de rouler les sushis !
Bol de riz avec œuf frit et avocat
bon appétit
Les œufs constituent une excellente option pour le déjeuner car ils sont remplis de protéines, plus légers que la viande, et ils ont même des graisses bonnes pour le cœur. Bien que les œufs durs soient agréables, les œufs frits peuvent avoir un attrait majeur pour ceux qui préfèrent une option chaude. De plus, ce bol de riz aux œufs frits et à l’avocat de bon appétit peut être préparé en moins de cinq minutes si vous préparez votre riz à l’avance. Choisissez le riz que vous voulez, prenez une poêle et allez-y!
Parties de thon
Simply Recipes
Les galettes de thon sont appréciées des enfants et des adultes, alors profitez un peu plus souvent de galettes de thon pour le déjeuner. Vous pouvez transformer cette recette de Simple Recipes en votre propre création de déjeuner en l’associant soit à une salade, à quelques légumes, à votre trempette préférée, et même en les servant avec de la laitue et un petit pain à grains entiers, tout comme un hamburger de bœuf. Préparez-les à l’avance et dégustez-les toute la semaine!
Bowl Buddha au tofu et aux arachides
savoir-faire
Les végétaliens se réjouissent ! Ce Buddha Bowl au tofu et aux arachides contient des protéines sans viande qui sont tout de même consistantes, et il a une saveur thaïlandaise piquante grâce à la sauce aux arachides qui peut être préparée à l’avance et utilisée sur les salades, les bols et les wraps tout au long de la semaine. Cette recette de Delish Knowledge serait même parfaite pour un dîner sans viande. Ne laissez pas le tofu vous effrayer si vous n’en avez jamais mangé – vous pourriez tout simplement l’adorer!
Wraps de poulet Teriyaki à l’ananas grillé
CREME de la CRUMB
En parlant de saveurs exotiques, pourquoi ne pas utiliser l’humble ananas dans votre déjeuner de temps en temps pour vous donner un plaisir tropical ? Voici un secret nutritionnel que vous aimerez peut-être connaître aussi : L’ananas contient une enzyme spéciale appelée broméline qui aide à décomposer les protéines, ce qui les rend plus faciles à digérer. Cela signifie que vous pouvez tirer le meilleur parti de n’importe quelle protéine que vous associez à l’ananas, et que ce fruit jaune vif contient également de la vitamine C. Obtenez la recette des wraps de poulet grillé à l’ananas et à la teriyaki par CREME de la CRUMB et essayez-la cette semaine!
Salade d’épinards aux fraises et aux pacanes
Culinary Hill
Enfin, pour une salade saine, rassasiante et encore légère, cette étonnante création de Culinary Hill est l’une des meilleures recettes de déjeuner sans sandwich que vous pouvez essayer au printemps et en été. N’hésitez pas à ajouter les protéines maigres que vous voulez pour une option plus rassasiante, à alterner les noix si vous le préférez, et à profiter des saveurs sucrées et salées que cette salade offre – c’est un gagnant à coup sûr !
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Crédit photo vedette : bon appétit via bonappetit.com
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