- Ez a Tortellini Al Forno (sütés) az egyik kedvenc tésztám, sajtos tortellinivel és hihetetlenül ízletes bolognai mártással!
- Mi az a Tortellini Al Forno?
- Tortellini Al Forno Recept
- Mit mondanak az emberek erről a Tortellini Al Forno receptről
- Hogyan készül a Tortellini Al Forno
- Még több olasz tészta receptet keresel?
- Kipróbálnád ezt a Sajtos Tortellini Al Forno receptet?
- Tűzd ki a PASTA vagy DINNER tábládra, hogy elmenthesd későbbre!
- Találj meg a Pinterest-en további remek receptekért! Én mindig pinnelek :)!
- Sajtos bolognai tortellini al forno
- Ingredients
- Bolognai szósz
- Instrukciók
- Jegyzetek
- Szeretnéd elkészíteni ezt a receptet?
- Nem hagyja ki a sóvárgást
- NEM HIBÁZHATSZ EGY CARLSBAD CRAVINGS KREÁCIÓT:
- FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST / TWITTER
Ez a Tortellini Al Forno (sütés) az egyik kedvenc tésztám, sajtos tortellinivel és hihetetlenül ízletes bolognai mártással!
A Tortellini Al Fornót muszáj elkészíteni, ha szereted a tésztát. Szívdöglesztő, vigasztaló és a sajtos rétegeket nem lehet felülmúlni! Nagyjából garantálom, hogy az egész családod (téged is beleértve) megőrül ezért a tésztáért!
Mi az a Tortellini Al Forno?
Ha annyira szereted az olasz ételeket, mint én, akkor tudod, hogy van néhány olasz alaprecept, amire szükséged van a hátsó zsebedben, mint például a klasszikus lasagna, a parmezános csirke, az olasz húsgombóc, a spagetti bolognese, a napon szárított paradicsomos tészta, a garnélarákos fettuccine, és természetesen a híres Million Dollar Mac and Cheese-em. De tudtad, hogy a Tortellini Al Forno is egy olasz alapétel?
Az Al Forno olyan olasz étel, amelyet kemencében sütöttek, mint a pizza, a kenyér és természetesen a tészta. A Tortellini Al Forno olyan tortellini, amit szószba fojtanak, majd sütőben sütnek, és ez a Tortellini Al Forno perfecto!
Tortellini Al Forno Recept
Úgy érzem, hogy megszegem a szabályokat, amikor augusztusban posztolok egy ilyen Tortellini al Forno ragut. Elvégre ez az év egyik legmelegebb hónapja, de a sok grillezős recept után nagyon vágyom egy kis sajtra! És tisztázzuk, ez nem akármilyen Tortellini al Forno. Ez nem csak egy sajtos tortellini sütemény, vagy egy zöldséges tortellini sütemény, vagy egy marinara tortellini sütemény, hanem egy nyúlós, sajtos bolognai Tortellini Al Forno – ami azt jelenti, hogy minden benne van!
És ahogy a tortellini iránti megszállottságomból tudjátok, a Csirke Tortellini levesemtől kezdve a Krémes Tortellini Toscanán át a Tortellini olasz tésztareceptemig és a Krémes fehérbab és sonka Tortellini levesemig – a tortellini MINDENT jobbá tesz! A Tortellini hamarosan a te szívedet is elnyeri (ha még nem tette volna) ezzel a Tortellini Al Forno-val.
A tortellinit azért választottam ehhez az Al forno recepthez, mert a sajtos töltött párnák tökéletes kiegészítői a ropogós-zsenge sárgarépa, zöldpaprika, cukkini és gomba textúrájának, amelyet egy kiadós, parmezánnal átitatott bolognai mártás takar, két réteg mozzarella sajt közé szorítva, frissen reszelt parmezánnal megrakva és buborékos aranyszínű tökéletességig sütve. Már csorog a nyála?
Mit mondanak az emberek erről a Tortellini Al Forno receptről
Nem csak a férjem, egy önjelölt tésztakritikus, miután két évig Rómában szolgált az Utolsó Napok Szentjeinek Jézus Krisztus Egyháza missziójában, “5 csillagot adott ennek a sajtos bolognai Tortellini Al Fornónak az 5-ből 5-ből”, de egy olvasóm a következőket mondta, amikor először közzétettem ezt a receptet:
“Szia, Jen, tegnap elkészítettem ezt a receptet egy nagy ebédre a templom után. (Igazából már szombaton elkészítettem, és tegnapig, amikor megsütöttem, behűtöttem). Dupla adagot csináltam, és az egyetlen dolog, amit megváltoztattam, hogy sárga tököt adtam a cukkini mellé. Mindenki nagyon szerette ezt a receptet! Az íze fantasztikus volt, a szósz mesés volt, és a sajtos ragacsosság hihetetlen volt. Mondanom sem kell, hogy ezt a receptet még egyszer el fogjuk készíteni! Nagyon köszönjük, hogy megosztottad velünk.”
Más szóval, te és a családod ételkritikusai imádni fogják ezt a tésztát!
Hogyan készül a Tortellini Al Forno
Ez a Tortellini-sütemény egy elég tipikus bolognaiból indul, kivéve rengeteg ízzel…
És a tök hozzáadása…
Mihelyt megpirítottad a húst a hagymával és a sárgarépával, akkor megpárolod a gombát, majd a tököt és a paprikát.
Keverjük bele az összes többi “bolognai hozzávalót”, és pároljuk 15 percig, hogy az ízek kifejlődjenek, és a mártás csökkenjen…
Ezután keverjük bele a KOVÁCSOLATLAN tortellinit és egy kis parmezán sajtot…
Majd a bolognai tortellini felét egy 9×13-as tálba öntjük…
A tetejére egy réteg mozzarellát, a maradék bolognai Tortellinit, majd egy újabb réteg mozzarellát és parmezánt, és süssük aranyszínűre.
Aztán beleássuk magunkat a kiadós, sajtos, bolognai sajtban fürdő tortellini-párnákba. És akkor talán megértitek, miért van ennyi fotóm…
Mert egyszerűen nem tudok betelni vele!!!!
Sajtos bolognai tortellini sütemény. Meg fogja nyerni a szíved ooey gooey falatról falatra…
Még több olasz tészta receptet keresel?
- Millió dolláros sült penne
- Egy serpenyős sajtos húsos penne
- Pofonegyszerű Fettuccine Alfredo
- Parmezános húsgombóc és orzo
- Sajtos taco tésztasütemény
Kipróbálnád ezt a Sajtos Tortellini Al Forno receptet?
Tűzd ki a PASTA vagy DINNER tábládra, hogy elmenthesd későbbre!
Találj meg a Pinterest-en további remek receptekért! Én mindig pinnelek :)!
©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
Sajtos bolognai tortellini al forno
Ingredients
- 1 20 oz. csomag friss sajtos tortellini – SÜTETLEN***
- 1/4 csésze tej
- 2 csésze frissen reszelt mozzarella sajt, elosztva
- 1 csésze frissen reszelt parmezán sajt, osztva
Bolognai szósz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 font sovány darált marhahús (használhatunk ½ kolbászt)
- só és bors
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 sárga hagyma, kockára vágva
- 2 közepes sárgarépa, meghámozva és vékonyan felszeletelve
- 8 oz. Cremini gomba, szeletelve vagy aprítva
- 1 tök, negyedelve és szeletelve
- 1 zöldpaprika, aprítva
- 6-8 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1/2 csésze víz
- 1 28 oz. doboz zúzott paradicsompüré
- 1 15 oz. doboz paradicsomszósz
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 evőkanál szárított bazsalikom
- 2 teáskanál csirkeleves
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/2 teáskanál szárított petrezselyem
- 1 egész babérlevél
Instrukciók
-
Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat egy holland sütőben (vagy nagyon nagy fazékban) közepesen magas hőfokon. Adjuk hozzá a húst, és fűszerezzük ½ teáskanál sóval, ½ teáskanál borssal és ¼ teáskanál pirospaprikapehellyel. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és főzzük, amíg a hús megbarnul.
-
Adjuk hozzá a gombát, és időnként megkeverve főzzük tovább 5 percig. Adjuk hozzá a tököt, a paprikát és a fokhagymát, és főzzük 1 percig.
-
Keverjük bele az összes többi “Bolognese mártás hozzávalót”, és forraljuk fel. Fedő nélkül 15 percig óvatosan pároljuk, időnként megkeverve.
-
Eközben melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
-
15 perc elteltével dobjuk el a babérlevelet, és keverjük bele ¼ csésze tejet, ½ csésze parmezánt és a főzés nélküli tortellinit. Keverjük jól össze, majd öntsük ½ részét ebből a bolognai tortelliniből egy 9×13-as lábasba. Töltsön rá 1 csésze mozzarellát, majd a tetejére a maradék bolognai tortellinit, majd a többi sajtot.
-
Fedje le szorosan fóliával és süsse 350 fokon 30 percig, majd vegye le a fóliát és süsse aranybarnára a sajtot.
Jegyzetek
3 sajtos Buitoni Tortellinit szeretem.
Szeretnéd elkészíteni ezt a receptet?
Nem hagyja ki a sóvárgást
Elkészítette ezt a receptet?
Tag @CarlsbadCravings és használd a #CarlsbadCravngs
Hagyj egy véleményt, mindig szívesen hallok rólad!
Carlsbad Cravings© Original
NEM HIBÁZHATSZ EGY CARLSBAD CRAVINGS KREÁCIÓT:
FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST / TWITTER
TOVÁBBI RECEPTEK ITT
Ez is tetszhet:
Krémes Millió dolláros makaróni és sajt
Lassú főzésű francia mártogatós szendvicsek
Egyszerű egyfazék lasagne leves
Egyfazék, krémes fehérbab és sonka tortellini leves
Sajtos taco tészta
Poke Turtle Brownies
Follow Carlsbad Cravings (Jen)’s board Carlsbad Cravings Recipes on Pinterest.