Kuka heeft de “eerste fastfoodrobot ter wereld” onthuld, en voegt daar het woord “waarschijnlijk” aan toe
Het is een wafel die voor het eerst werd gebruikt door Carlsberg, dat zijn drank “waarschijnlijk het beste pils ter wereld” noemde, en die erg in trek is bij journalisten.
Kuka heeft “waarschijnlijk” gemerkt dat er verhalen zijn over robots die worden gebruikt in fast food-operaties en in bars, dus het heeft “waarschijnlijk” besloten dat het het beste is om niet te nadrukkelijk te zijn over zijn soort van half-claim de eerste te zijn.
Kuka beschrijft de nieuwe robot als “klein, wendbaar en precies”, eraan toevoegend dat het “binnenkort fastfood-liefhebbers over de hele wereld zal opwinden”.
De robot in kwestie is Kuka’s KR 3 Agilus, die het Braziliaanse bedrijf Bionicook over de streep trok, en nu de snacks, drankjes en desserts van het bedrijf aan de gasten serveert in “’s werelds eerste volledig geautomatiseerde fastfoodmachine van zijn soort”.
De uitdrukking “van zijn soort” kan ook een veelheid aan beweringen dekken, zoals journalisten wel weten.
Grapje terzijde, fastfoodbedrijven overleven vaak met zeer kleine winstmarges en velen zijn op zoek geweest naar een robotoplossing die kan helpen efficiënter te worden.
Een Kuka robot aan het werk in de restaurantbusiness
Industriële bedrijven vertrouwen al lang op automatiseringsoplossingen met robots.
Maar ook andere sectoren kunnen profiteren van de voordelen van het gebruik van machines. Robots voor fast food restaurants? Robots in de restaurantbusiness?
In zijn streven om de voedselindustrie, of meer precies het fastfood segment, te optimaliseren, beantwoordde ondernemer Fabio Rezler uit Caxias do Sul, Brazilië, deze vragen bevestigend.
- De oplossing: een geautomatiseerd concept.
- De partner? Kuka.
- Het resultaat: Bionicook, een fastfoodmachine waar de robot kookt en serveert.
- Edouard Mekhalian, managing director van Kuka Roboter do Brasil, zegt: “We zijn er trots op dat we deel hebben uitgemaakt van dit project en dat we dit idee hebben kunnen uitvoeren.”
Food on demand – dankzij de fastfoodrobot
Kuka ontwikkelde de gerobotiseerde fastfoodoplossing rond zijn KR 3 Agilus-robot. Het werkte samen met het Braziliaanse automatiseringsbedrijf Auttom om “’s werelds eerste volledig geautomatiseerde fastfoodtoonbank” te creëren.
Het concept werd in mei 2019 gepresenteerd op de Mind7 Startup-beurs in Caxias do Sul.
Met de fastfoodmachine kunnen klanten kiezen uit 14 snacks, twee desserts, drie salades en 15 drankjes. Gasten plaatsen hun bestelling via een touchpanel.
Nadat ze hebben betaald, begint de serveerrobot met het voorbereiden van de bestelling.
Hij behandelt en serveert de items autonoom. Daartoe haalt hij het voedsel op, kookt het indien nodig en serveert het.
Het voedsel wordt diepgevroren en voorgeportioneerd. De robot serveert de bestelling binnen drie minuten, en vult tot 100 bestellingen per uur.
Wat de serveerrobot biedt
Hij heeft weinig ruimte nodig, maar is toch uiterst wendbaar: De eigenschappen van de Kuka KR 3 Agilus overtuigen tal van industrieën. Hij heeft een laadvermogen van 3 kilogram en een reikwijdte van 540 millimeter.
Het maakt het mogelijk kortere cyclustijden te realiseren en de output te verhogen.
Kuka zegt dat dit “een ideale basis is voor de volledig geautomatiseerde fastfoodtoonbank”, eraan toevoegend dat de robot in een minimum van tijd maaltijden aflevert – de klok rond, zeven dagen per week.
