Pâine hawaiană cu mango

Această pâine hawaiană cu mango vă oferă un gust din insulele Hawaii. Cu mango proaspăt încorporat în pâine, va fi cu siguranță pe placul oricărui iubitor de mango!

Cei care îmi sunt apropiați știu că sunt absolut îndrăgostită… de insulele Hawaii! Ei bine, asta și de soțul și fiica mea, bineînțeles! Dar asta ar trebui să fie de la sine înțeles. Eu și soțul meu am vizitat Hawaii în trei ocazii diferite, călătoria inaugurală fiind în timpul lunii de miere. Ne-am îndrăgostit atât de mult de această insulă, încât suntem hotărâți să ne retragem acolo. Hei, putem visa, nu-i așa?

Unul dintre punctele culminante ale călătoriei noastre în Maui a fost acest mic stand de pe marginea drumului pe drumul spre Hana. Ne-am îmbarcat pe faimosul Road to Hana și am auzit că trebuie neapărat să facem o oprire aproape de început la un mic stand de fructe. Am cumpărat o pâine de banane și niște ananas proaspăt tăiat la comandă. Nu știam că micul chioșc de pe drum avea să ne schimbe viețile pentru totdeauna.

Ananasul era atât de proaspăt și de dulce încât aproape că avea un gust de parcă ar fi fost condimentat cu rom! Sucurile din fruct au început să se caramelizeze puțin încât puteam simți slab gustul fermentării alcoolului. Până în ziua de azi, încă nu am mâncat ananas la fel de bun ca cel vândut de acel stand de fructe.

Și pâinea de banane a fost din altă lume! Era plină de aromă de banane, super umedă și practic s-a topit în gură. Nu am găsit o rețetă care să o fi imitat măcar pe aproape, și sper să o găsesc într-o zi. În timp ce făceam o căutare pentru pâinea cu banane hawaiană, am dat peste această rețetă de pâine cu mango pe A Dash of Sugar and Spice, pe care știam că trebuie să o încerc. Dacă nu puteam avea pâinea mea hawaiană cu banane, atunci ar fi trebuit să încerc o altă rețetă din insule! Această rețetă de pâine cu mango provine dintr-o carte de bucate hawaiană, așa că știam că va avea un gust autentic.

Pâinea este super umedă, iar mango are un pic de acrișor care este frumos contrabalansat de zahărul brun și alb. Mă gândesc imediat la palmieri, la plaje cu nisip și la băuturi cu fructe când iau o mușcătură din această pâine. De fapt, cred că aș putea să mănânc asta toată ziua! Dacă doriți, ați putea chiar să înlocuiți 1 ceașcă de mango și să o înlocuiți cu banane pentru a face din aceasta o pâine cu mango și banane.

Din moment ce nu suntem în Hawaii acum, aceasta este o modalitate perfectă de a aduce insulele la noi! Aloha!

.