Jag förlorade 80 kilo på 100 dagar, men jag räddade också mitt liv
Med framgångshistorier
Namn: Kari Ozuna
Ålder: 35
Bostad: Van Nuys, CA
Reboot:
Vilka hälsoproblem gäller för dig?
IBS/Irritable Bowel Syndrome, Migrän, Fetma
Har du Reboot för att gå ner i vikt?
Ja
Hur lärde du dig om Reboot med Joe?
Jag lärde mig först om Reboot av en vän 2011, hon frågade mig: ”Har du sett Fat, Sick & Nearly Dead?” Jag tittade på den och hon fick mig faktiskt att göra min första 5-dagars Juice Reboot. Några av oss gjorde det på jobbet. Jag mådde jättebra under och efter; jag upplevde några symtom men tänkte inte på det. På den tiden gjorde jag allt och köpte den avancerade Breville och en Vitamix och gick på en rastlös kampanj på Sur La Table. Det var dock kortvarigt. Jag började få nässelutslag och svår klåda så jag slutade med juicer och smoothies och trodde att de gjorde mig sjuk… Det är väl inte så konstigt, eller hur?! Galenskap!
Vad inspirerade dig till en omstart?
För tre år sedan var jag en vanlig yrkesarbetande mamma med en man, två aktiva barn i grundskolan och våra två hundar. Livet var hektiskt men bra. Jag hade en svaghet för de ”finare sakerna i livet” som exotiska semestrar, designerväskor och smycken. Jag tänkte inte på att ofta äta ute (särskilt på fina stekhus – jag älskade min filet mignon) och dricka (vodka) med vänner. Jag höll serietidningar och jagade de senaste modenyckerna. Och sedan …
Jag fick diagnosen kryptogen levercirros. Det betyder att min lever, kroppens filter och fettförbrännare, var allvarligt skadad med ärrvävnad, men läkarna vet inte vad som orsakade det. Jag var som en läkare en gång sa till mig… ”extremt frisk” men var ändå förbryllad över hur jag var överviktig och inget var fel med mig. Jag tror verkligen att det var ett resultat av min underaktiva, överdrivna livsstil.
Allt förändrades över en natt.
Jag var tvungen att sluta arbeta. Mina barn var tvungna att växa upp lite snabbare. Jag var svag och utmattad hela tiden. Antingen sov jag inte alls eller så sov jag för mycket. Allt jag åt gav mig en allergisk reaktion. Jag kände hur min värld rasade samman. Mitt äktenskap var på en tipptopp och det fanns dagar då jag önskade att jag skulle dö. Mitt förhållande till Gud blev ansträngt. Jag var arg och rädd. Långsamt, när jag började forska om mitt tillstånd och min kost, bestämde jag mig för att prova juiceproduktion. Den här gången för hälsa istället för smalhet.
Särskilt efter ett allvarligt problem med hepatisk encefalopati… Jag var på motorvägen och somnade vid ratten, tillsammans med min dotter och hennes väninna. För första gången någonsin fokuserade jag på att ge min kropp näring. Jag fick en prenumeration på ekologiska produkter från ett lokalt kooperativ. Jag slutade med mejeriprodukter, tog in mer frukt och grönsaker, men det som verkligen hjälpte var att ersätta en hel måltid om dagen med en raw vegan-måltid. Det blev lättare att ersätta mer och mer. Jag fortsatte trots nässelutslagen och så småningom avtog de. Färska juicer och smoothies är nu en stor del av min kost.
Hur gick upplevelsen för dig?
Det var fruktansvärt i början. Jag hade ständigt klåda. Detta är mycket vanligt hos patienter med levercirros. Jag grät mig ofta till sömns. Jag svor att jag skulle dö. Ångestattackerna var svåra. Mitt ansikte såg ut som ett förpubertetsbarn täckt av ett konstigt knöligt utslag och finnar. Men efter ungefär 2-3 veckor avtog de alla. Jag kände mig mer energisk. Vaknade klockan 6 igen! Kunde skjutsa min dotter till skolan och faktiskt göra roliga helgaktiviteter med mina barn. Jag började trivas igen.
Hur mycket gick du ner i vikt (även om det inte var ditt mål!)?
Jag hade aldrig riktigt viktnedgång som mål, utan det var snarare ett försök för mig att återfå min hälsa. Jag tänkte att om vi är vad vi äter och vår lever regenererar kan jag göra det här. Under de första 100 dagarna med juiceproduktion förlorade jag 80 pund. Hittills har jag förlorat 90 pund. Jag började väga 220+ och väger nu 130 lbs.
Har du fått några anmärkningsvärda hälsoförbättringar eller fysiska förbättringar?
Min gulsot förbättrades. Mina nässelutslag och allergier mot frukt och grönsaker försvann. Jag tar nu bara två (även om jag oftast bara tar en av mina mediciner). Mina blodvärden förbättrades! Jag kände mig återupplivad!
Vad var det svåraste med Reboot-upplevelsen?
Det svåraste var att hantera mina tankar – skulle det här fungera, gjorde jag rätt? Men fysiskt klådan (urticarial) och nässelutslagen i början. Finnar!!!!! (jag är ju trots allt en kvinna och jag är fåfäng).
Vilka vanor har du bibehållit och behållit som en del av din vardag?
Jag börjar min dag med juice. Jag äter en smoothie till lunch och jag äter en rå vegansk middag minst tre gånger i veckan. Jag äter inte kött (med undantag för speciella tillfällen, och även då inte riktigt), jag äter inga mejeriprodukter.
Vad är ditt bestående intryck av Reboot-upplevelsen?
Det förändrade mitt liv! Mitt sätt att tänka. Hur jag känner mig! Hur jag vid ett tillfälle trodde att juice gjorde mig sjuk är vid sidan av mig!
Jag startade mitt eget företag och fortsätter min passion för juicing. Den är liten. Vi arbetar från ett kommersiellt kök, gör juice och levererar färska ekologiska godheter. Jag älskar det absolut.
För tillfället har vi inte råd med en butiksfasad eller hyran, men jag vet att jag hjälper andra genom att ge dem mina juicer. Jag älskar det!