Pomerančové kuře teriyaki

Recept na pomerančové kuře teriyaki

Pokud máte rádi pomerančové kuře a kuře teriyaki, budete toto pomerančové kuře teriyaki naprosto milovat. Tento recept si bere ty nejlepší chutě z každého receptu a kombinuje je tak, aby vzniklo něco jedinečného a úžasného.

Pomerančové kuře nebo kuře teriyaki

Tento recept na pomerančové kuře teriyaki je trochu jiný než ostatní, které jste mohli vidět. Většina lidí už měla pomerančové kuře nebo kuře teriyaki, ale u tohoto receptu na čínské jídlo beru z každého chuťového profilu to nejlepší a vytvářím něco nového. Kombinace těchto dvou chutí vytváří jeden z nejchutnějších receptů na čínské kuře, jaký si můžete přát.

Co je v pomerančové omáčce teriyaki?

Pro přípravu této omáčky použijete kuřecí vývar, který je kombinován s pomerančovou šťávou a pomerančovou kůrou, abyste získali jasně oranžovou chuť. Rýžový ocet přináší pikantnost, takže má sladkokyselou chuť, jak se šťáva, ocet a cukr spojí. Do omáčky se přidá teriyaki omáčka, která dodá chuť, a pak koření, díky němuž je omáčka fantasticky chutná. Kukuřičný škrob se používá k vytvoření hustší omáčky podobně jako lepkavá omáčka, kterou si představíte u pomerančového kuřete.

Je pomerančové kuře teriyaki smažené

V tomto receptu používáte kuřecí prsa. Poté, co kuře naložíte do omáčky, obalíte je ve směsi mouky a pak je usmažíte na oleji. Těstíčko na kuřecím mase je pouze povlak a ten vytvoří lehkou křupavost, která vynikne i s omáčkou. Na tento krok nemusíte mít speciální fritézu, postačí vám pánev a olej.

Jak skladovat kuře teriyaki

Jakmile kuře teriyaki vychladne, chcete ho přemístit do vzduchotěsné nádoby. Můžete ho také skladovat v sáčku do mrazničky. Kuře vydrží při správném skladování v chladničce asi 3 dny. Pokud si nejste jisti, zda ho stihnete celé sníst, než se zkazí, můžete teriyaki kuře také zmrazit. Já dávám přednost skladování potravin v mrazicím sáčku, protože poskytuje nejlepší ochranu před spálením v mrazničce a zabírá nejméně místa.

Jak ohřát pomerančové kuře

Když budete chtít ohřát zbytky pomerančového kuřete, můžete je ohřát několika různými způsoby. Kuře můžete ohřát v mikrovlnné troubě. To je vhodné pro jednu porci kuřete. Nezapomeňte ho v polovině promíchat, aby se nestalo, že se místa příliš zahřejí, zatímco jiná jsou ještě studená. Pokud ohříváte větší porci pomerančového kuřete, můžete ho ohřát v hrnci na sporáku. To je nejlepší pro cokoli většího než jednu porci. Je to skvělý způsob, jak kuře ohřát, aniž by se vysušilo.

Složení do Pomerančového teriyaki kuřete

• Kuřecí prsa bez kůže
• Mouka, koření Slap Ya Mama®, pepř
• Žloutky, rostlinný olej
• Sezamový olej
• Kuřecí vývar
• Pomerančová šťáva
• Kůra z velkého pomeranče
• Rýžový ocet
• Cukr
• Teriyaki omáčka
• Česnek, pepř
• Mletý zázvor
• Červené pepřové vločky
• Korenný škrob

(Skutečné míry jsou uvedeny na kartě receptu níže.)

Jak připravit pomerančové kuře teriyaki

Začněte tím, že kuře nakrájíte na centimetrové kousky a vložíte do velkého sáčku. Po smíchání omáčky přidejte 1/2 šálku směsi do sáčku s kuřetem. Uzavřete a jemně protřepejte, aby se kuře obalilo. Vložte na 30 minut do chladničky. Po 30 minutách slijte tekutinu. Poté na elektrické pánvi nebo velké pánvi rozehřejte rostlinný a sezamový olej na 375 °C.

Do dalšího velkého uzavíratelného sáčku nasypte mouku a přidejte pepř a koření. Uzavřete a protřepejte, aby se promíchala.

V mělké míse rozšlehejte vejce a do mísy s vaječnou směsí přidejte polovinu kuřecích kousků. Promíchejte, aby se kuřecí kousky obalily, a poté je vložte do sáčku s moučnou směsí. Protřepejte, aby se obalily.

Vyjměte kuřecí kousky z mouky a opatrně vložte 8-10 kousků najednou na pánev nebo do pánve. (Nevkládejte do oleje příliš mnoho kousků najednou, protože se tím změní teplota oleje a kuře nebude křupavé.)

Kuře osmažte dozlatova, pak ho otočte a opečte z druhé strany, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 stupňů, přibližně 2-3 minuty z každé strany.

Upečené kuře vyjměte a položte na talíř vyložený papírovými utěrkami.

Na omáčku

V hrnci střední velikosti přidejte kuřecí vývar, pomerančovou šťávu, pomerančovou kůru, rýžový ocet, cukr, omáčku Teriyaki, česnek, zázvor, vločky červené papriky a pepř. Promíchejte, (1/2 šálku již byla odebrána a přidána do sáčku s kuřetem.)

Po osmažení kuřete přiveďte omáčku k varu na středně silném ohni za občasného míchání.

V malé misce smíchejte kukuřičný škrob a vodu. Směs přidáme do omáčky a na mírném/středním ohni zahříváme, dokud omáčka nezhoustne. Omáčku nalijte na kuře, promíchejte a podávejte s rýží.

Tento recept si zamilujete.

Vyzkoušejte tento lahodný recept ještě dnes

Tady je několik dalších receptů na kuře, které najdete na blogu:

• Kuřecí smažená rýže
• Sýrové kuřecí enchilady
• Kuřecí proužky s citronovou krustou
• Crock Pot Cheesy Chicken a mnoho dalších.

5 z 1 hlasu

Pomerančové kuře Teriyaki

Kurz:Kuchyně:Čínská

Klíčové slovo: Večeře, Oběd

Kuchyně:Čínská

Klíčové slovo:

Přísady

Na kuře

• 2 kuřecí prsa bez kůže,nakrájené na centimetrové kousky
• 1nádoba mouky
• 1 lžíce pepře
• 1 lžička koření Slap Ya Mama®
• 2 vejce
• 1-.2šálkyzeleninového oleje
• 1/4šálkyesamového oleje

Na omáčku

• 1šálekkuřecího vývaru
• 1/2šálkyčerstvě vymačkaného pomerančové šťávy
• Kůry z jednoho velkého pomeranče
• 1/2cupscukru
• 1/4cuprice octa
• 1/4cupTeriyaki omáčky
• 2hřebíčkyčesneku,mletý
• 1/4lžíce mletého zázvoru
• 1/4lžíce červených pepřových vloček
• 1/2lžíce pepře
• 2lžíce kukuřičného škrobu
• 4lžíce vody

Návod

Pro kuře

1. Začněte tím, že kuře nakrájíte na centimetrové kousky a vložíte do velkého uzavíratelného sáčku.

2. Po smíchání omáčky přidejte 1/2 šálku studené omáčkové směsi do sáčku s kuřetem. Uzavřete a jemně protřepejte, aby se kuře obalilo. Kuře vložte na 30 minut do chladničky. Po 30 minutách slijte tekutinu (před přidáním do vajec).

3. Poté pomocí elektrické pánve nebo velké pánve rozehřejte olej a sezamový olej na 375 °C.

4. Do dalšího velkého uzavíratelného sáčku nasypte mouku a přidejte pepř a koření Slap Ya Mama®. Uzavřete a protřepejte, aby se promíchala.

5. V mělké míse rozšlehejte vejce a do mísy s vaječnou směsí přidejte polovinu kuřecích kousků. Promíchejte, aby se kuřecí kousky obalily, a poté je vložte do sáčku s moučnou směsí. Protřepejte, aby se obalilo.

6. Vyjměte kuřecí kousky z mouky a opatrně vložte 8-10 kousků najednou na pánev nebo do pánve. (Nevkládejte do oleje příliš mnoho kousků najednou, protože se tím změní teplota oleje a kuře nebude křupavé.)

7. Kuře smažte dozlatova, poté ho obraťte a opečte z druhé strany, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165°, přibližně 2-3 minuty z každé strany.

8. Upečené kuře vyjměte a položte na talíř vyložený papírovými utěrkami.

Na omáčku

1. V hrnci střední velikosti přidejte kuřecí vývar, pomerančovou šťávu, pomerančovou kůru, rýžový ocet, cukr, omáčku Teriyaki, česnek, zázvor, vločky červené papriky a pepř. Promíchejte, (1/2 šálku již byla odstraněna a byla přidána do sáčku s kuřetem.)

2. Přiveďte omáčku k varu na středním ohni za občasného míchání.

3. V malé misce smícháme kukuřičný škrob a vodu. Přidejte směs do omáčky a zahřívejte na mírném/středním ohni, dokud omáčka nezhoustne.

4. Nalijte omáčku na kuře, promíchejte a podávejte s rýží.

Poznámky k receptu

Recept inspirovaný z Damn Delicious

Máte Pinterest?

Tady je pár fotek, které mají ideální velikost pro připnutí na Pinterest.

Pěkný den, Terri

.