Teriyaki kylling med appelsin

Orange teriyaki kylling opskrift

Hvis du elsker appelsinkylling og teriyaki kylling, vil du elske denne teriyaki kylling med appelsin. Denne opskrift tager de bedste smage fra hver opskrift og kombinerer dem for at lave noget unikt og fantastisk.

Orange kylling eller teriyaki kylling

Denne opskrift på Orange Teriyaki kylling er lidt anderledes end andre du måske har set. De fleste mennesker har fået appelsinkylling eller teriyakikylling, men med denne opskrift på kinesisk mad tager jeg den bedste del af hver smagsprofil og skaber noget nyt. De 2 smagsvarianter kombineret giver en af de mest smagfulde kinesiske kyllingeopskrifter, du kan bede om.

Hvad er der i Orange Teriyaki Sauce?

For at lave denne sauce vil du bruge kyllingebouillon, der er kombineret med appelsinsaft og appelsinskal for at få den lyse appelsinsmag ind. Risvinseddike giver den syrlige smag, så den har en sød og sur smag, når saft, eddike og sukker kombineres. Der er teriyakisauce, som tilfører smag og krydderier, der gør det til en fantastisk smagfuld sauce. Majsstivelse bruges til at skabe en tyk sauce, der minder meget om den klistrede sauce, som du tænker på med appelsinkylling.

Er appelsin teriyaki kylling stegt

Du bruger kyllingebryst i denne opskrift. Når du har marineret kyllingen i saucen, skal du overtrække kyllingen med en melblanding og derefter stege dem i olie. Dejen på kyllingen er blot en belægning, og det giver en let sprødhed, der står godt fast selv med saucen på. Du behøver ikke at have en speciel frituregryde til dette trin, en stegepande og olie fungerer fint.

Sådan opbevarer du teriyaki-kylling

Når teriyaki-kyllingen er afkølet, skal du flytte den over i en lufttæt beholder. Du kan også opbevare den i en frysepose. Kyllingen holder ca. 3 dage, hvis den opbevares korrekt i køleskabet. Hvis du ikke er sikker på, om du kan spise det hele, før det bliver dårligt, kan du også fryse teriyakikyllingen ned. Jeg foretrækker at opbevare frysevarer i en frysepose, fordi det giver den bedste beskyttelse mod frysebrand, og fordi det fylder mindst.

Sådan genopvarmer du appelsinkylling

Når du er klar til at genopvarme dine rester af appelsinkylling, kan du genopvarme den på et par forskellige måder. Du kan genopvarme kyllingen i mikrobølgeovnen. Dette er godt til en enkelt portion kylling. Sørg for at røre den halvvejs igennem, så der ikke er steder, der bliver for varme, mens andre stadig er kolde. Hvis du skal genopvarme en større portion appelsinkylling, kan du genopvarme den i en gryde på komfuret. Dette er bedst til noget mere end en enkelt portion. Det er en god måde at genopvarme kyllingen på uden at udtørre den.

Ingredienser i Orange Teriyaki Kylling

• Kyllingebryst uden skind og ben
• Mel, Slap Ya Mama®-krydderi, peber
• Eg, vegetabilsk olie
• Sesamolie
• Kyllingebrønd
• Orangesaft
• Zest fra stor appelsin
• Riseddike
• Sukker
• Teriyakisauce
• Garlic, peber
• Malet ingefær
• Røde peberflager
• Majsstivelse

(De faktiske mål står i opskriftskortet nedenfor.)

Sådan laver du Orange Teriyaki Kylling

Start ud med at skære kylling i 1 tomme stykker og læg dem i en stor pose. Når saucen er blevet blandet sammen, skal du tilføje 1/2 kop af blandingen i posen med kyllingen. Forsegl og ryst forsigtigt for at dække kyllingen. Læg den i køleskabet i 30 minutter. Efter 30 minutter drænes væsken. Varm derefter vegetabilsk olie og sesamolie op til 375° i en elektrisk stegepande eller en stor stegepande.

Hæld melet i en anden stor genlukkelig pose, og tilsæt peber og krydderier. Forsegl, ryst for at blande.

Pisk æggene sammen i en lav skål, og tilsæt halvdelen af kyllingestykkerne til skålen med æggeblandingen. Rør rundt for at dække, og læg derefter kyllingestykkerne i posen med melblandingen. Ryst for at dække.

Før kyllingestykkerne ud af melet, og læg forsigtigt 8-10 stykker ad gangen i stegepanden eller bradepanden. (Læg ikke for mange stykker ad gangen i olien, da det vil ændre oliens temperatur, og kyllingen vil ikke blive sprød.)

Dybsteg kyllingen, indtil den er gyldenbrun, vend den derefter og brun den anden side, indtil den indre temperatur når 165 grader, ca. 2-3 minutter pr. side.

Fjern den stegte kylling og læg den på en tallerken beklædt med køkkenrulle.

Til saucen

I en mellemstor gryde tilsættes kyllingebouillon, appelsinsaft, appelsinskal, riseddike, sukker, teriyakisauce, hvidløg, ingefær, røde peberflager og peber. Rør, (1/2 kop er allerede fjernet og var blevet lagt i posen med kylling.)

Når kyllingen er blevet stegt, bringes saucen i kog ved middelhøj varme under lejlighedsvis omrøring.

I en lille skål blandes majsstivelse og vand sammen. Tilsæt blandingen til saucen, og varm op ved svag/mellemvarme, indtil saucen tykner op. Hæld saucen over kylling, rør rundt, så den dækker, og server over ris.

Du vil elske denne opskrift.

Prøv denne lækre opskrift i dag

Her er et par flere kyllingeopskrifter, som du kan finde på bloggen:

• Chicken Fried Rice
• Cheesy Chicken Enchiladas
• Parmesan Crusted Lemon Chicken Strips
• Crock Pot Cheesy Chicken, plus mange flere.

5 fra 1 stemme

Orange Teriyaki Chicken

Kursus:Tilberedning: Middag, Frokost

Køkken:Kinesisk

Nøgleord:Ingredienser

Ingredienser

Til kyllingen

• 2 kyllingebryster uden hud og uden ben,skåret i 1 tommer store stykker
• 1 kop mel
• 1 tskppeber
• 1 tskSlap Ya Mama® krydderi
• 2 æg
• 1-2koppergrøntsagsolie
• 1/4tspsesamolie

Til saucen

• 1kop kyllingebouillon
• 1/2kopfriskpresset appelsinsaft
• Zest fra en stor appelsin
• 1/2bægersukker
• 1/4bægerriseddike
• 1/4bægerTeriyakisauce
• 2tommelnellikerløg,hakket
• 1/4tsk malet ingefær
• 1/4tspred peberflager
• 1/2tskpeber
• 2 spsk majsstivelse
• 4 spsk vand

Instruktioner

For The Chicken

1. Start ud med at skære kylling i 1 tomme stykker og placere i en stor resealable baggie.

2. Når saucen er blevet blandet sammen, tilsættes 1/2 kop kold sauceblanding i posen med kyllingen. Forsegl posen og ryst den forsigtigt for at dække kyllingen. Læg kyllingen i køleskabet i 30 minutter. Efter 30 minutter drænes væsken (inden den tilsættes til æggene).

3. Næst skal du bruge en elektrisk stegepande eller en stor stegepande til at opvarme olie og sesamolie til 375°.

4. Hæld mel i en anden stor genlukkelig pose og tilsæt peber og Slap Ya Mama®-krydderi. Forsegl, ryst for at blande.

5. Pisk æggene sammen i en lav skål, og tilsæt halvdelen af kyllingestykkerne til skålen med æggeblandingen. Rør rundt for at dække, og læg derefter kyllingestykkerne i posen med melblandingen. Ryst for at dække.

6. Hæv kyllingestykkerne fra melet, og læg forsigtigt 8-10 stykker ad gangen i stegepanden eller stegepanden. (Læg ikke for mange stykker ad gangen i olien, da det vil ændre oliens temperatur, og kyllingen vil ikke blive sprød.)

7. Dybsteg kyllingen, indtil den er gyldenbrun, vend den derefter og brun den anden side, indtil den indre temperatur når 165°, ca. 2-3 minutter pr. side.

8. Få den stegte kylling ud, og læg den på en tallerken beklædt med køkkenrulle.

Til saucen

1. I en mellemstor gryde tilsættes kyllingebouillon, appelsinsaft, appelsinskal, riseddike, sukker, teriyakisauce, hvidløg, ingefær, røde peberflager og peber. Rør rundt, (1/2 kop er allerede fjernet og var blevet lagt i posen med kylling.)

2. Bring saucen i kog ved middel varme under lejlighedsvis omrøring.

3. I en lille skål blandes majsstivelse og vand sammen. Tilsæt blandingen til saucen, og varm op ved svag/mellemvarme, indtil saucen tykner.

4. Hæld saucen over kylling, rør rundt, så den dækker, og server over ris.

Opskriftsnoter

Opskrift inspireret fra Damn Delicious

Har du Pinterest?

Her er et par billeder, der har den perfekte størrelse til at blive pinnet på Pinterest.

Nyd, Terri