El bistec New York Strip aporta unos enormes 24 gramos de proteínas por cada 4 onzas. También tiene la menor cantidad de grasa de todos los cortes de lomo (17 gramos, en comparación con los 20 o 21 gramos de otros cortes de lomo).
Hechos nutricionales
Tamaño de la porción: 3 onzas
Calorías: 164
Proteínas: 25 g
Grasas: 7 g
Saturadas: 3 g
Moninsaturadas: 3 g
Poliinsaturadas: 0 g
Carbohidratos: 0 g
Azúcar: 0 g
Fibra: 0 g
Claves de vitaminas y minerales
Niacina
Cantidad: 6,5 mg
Valor diario: 3%
Vitamina B6
Cantidad: .5 mg
Valor diario: 26%
Vitamina B12
Cantidad: 1,4 mcg
Valor diario: 24%
Fósforo
Cantidad: 188 mg
Valor diario: 19%
Zinc
Cantidad: 4,4 mg
Valor diario: 29%
Selenio
Cantidad: 26,2 mcg
Valor diario: 37%
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