Poondu Chutney, valkosipuli Chutney resepti

Resepti poondu chutneylle. Mausteinen valkosipuli-chutney idlille ja dosalle. Poondu Chutney resepti askel askeleelta kuvien kera.

Tämä on täydellinen chutney kaikille valkosipulin ystäville. Se sopii todella hyvin idlin ja dosan kanssa. Kuorin valkosipulin ja pienet sipulit / intialaiset salottisipulit jo yöllä ja säilytän jääkaapissa, joten chutneyn tekeminen aamulla on helppoa. Jos säilytät, säilytä ilmatiiviissä laatikossa, jotta jääkaappi ei haise valkosipulille ja sipulille. Näin teet Poondu Chutneyn / valkosipuli-chutneyn.

Kuori valkosipuli ja pienet sipulit / intialaiset salottisipulit. Laita sivuun.

Lämmitä seesamiöljy / gingelyöljy pannulla kuumaksi. Gingelyöljy antaa chutneylle mukavan aromin. Kun öljy on kuumaa, lisää urad dal ja kuivatut punaiset chilit. Käytän mieluiten bydagi-chiliä, koska se antaa kauniin punaisen värin. Kun chilit ovat paistuneet ja pulleat, ota ne pois öljystä ja laita sivuun, muuten chilit palavat.

Kun dal on ruskistunut, lisää joukkoon valkosipuli ja pienet sipulit.

Lisää joukkoon oksa currynlehtiä. Lisää suola.

Paista, kunnes valkosipuli ja sipulit ovat kauniin ruskeita.

Nosta paistetut sipulit ja valkosipulit pois ja lisää ne sekaan yhdessä paistettujen punaisten chilien kanssa. Lisää tamarindi, suola ja ripaus jaggeria. Me pidämme kotona jaggeryn heikosta makeudesta. Jaggeri on valinnainen. Lisää joukkoon neljänneskupillinen vettä.

Murskaa tasaiseksi tahnaksi.

Tarjoile kuumana idlin ja dosan kanssa.

Set Dosa, Kotitekoinen set dosa -taikina, Set dosa resepti

How to make Soft Idli Recipe

Tulosta