La bande de New York fournit une énorme quantité de 24 grammes de protéines par 4 onces. Il est également le moins gras de toutes les coupes de longe (17 grammes, contre 20 ou 21 grammes pour les autres coupes de longe).
Faits nutritionnels
Portion : 3 onces
Calories : 164
Protéines : 25 g
Matières grasses : 7 g
Saturées : 3 g
Mono-insaturés : 3 g
Polyinsaturés : 0 g
Carbohydrates : 0 g
Sucre : 0 g
Fibres : 0 g
Vitamines et minéraux clés
Niacine
Montant : 6,5 mg
Valeur quotidienne : 3%
Vitamine B6
Montée : .5 mg
Valeur quotidienne : 26%
Vitamine B12
Montant : 1,4 mcg
Valeur quotidienne : 24%
Phosphore
Montant : 188 mg
Valeur quotidienne : 19%
Zinc
Montant : 4,4 mg
Valeur quotidienne : 29%
Sélénium
Montant : 26,2 mcg
Valeur quotidienne : 37%
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