A vegán ételek nem olyan kényesek, mint amilyennek tűnnek. Valójában otthon is elkészítheted szinte minden kedvenc ételed vegán változatát, a vegán sajttól a soul foodig. De néha elfoglalt vagy, és semmi más nem elég, csak egy rakott étel. Szerencsére a kényelmi ételek változatai ugyanolyan kényelmesek és ízletesek, mint azok az ételek, amelyekben felnőttél. Sőt, ezek a vegán rakott étel receptek bizonyítják ezt.
1. A legsajtosabb spagettitökös csónakok: Egy cseppet sem fog hiányozni a tejes sajt; ezek a csónakok az összes kedvenc növényi változatodat feltöltik. (via Brit + Co)
2. Butternut Squash and Spinach Casserole: Egy pürésített kesudió-alapú szósz köti össze ezt a lenyűgöző zöldségközpontú ételt. (via Nick Hopper / Farmacy Kitchen Cookbook by Camilla Fayed)
3. Vegán sült Ziti: Paradicsomszósz, tészta, vegán mozzarella és bazsalikom egyesül egy kényelmes klasszikushoz. (via Brit + Co)
4. Vegán butternut squash enchiladas: A butternut tök meglepően krémesre varázsolja ezt az enchilada ragut. (via Making Thyme for health)
5. Quinoa brokkoli és sajtos ragu ropogós csicseriborsóval: Vannak napok, amikor egyszerűen túl lusta vagy ahhoz, hogy a semmiből készítsd el az egyes ételkomponenseket. Ilyenkor jön jól ez a sajtos, zöldségekkel és fehérjékkel teli vegán rakott étel. (via Fit Foodie Finds)
6. Zöldbabpüré: A karfiolszósz teszi ezt az egyszerű zöldbabpürét olyan receptté, amelyhez újra és újra fordulni fogsz. (via Minimalist Baker)
7. Vegán krémes krumplis rakott krumpli: Ha nem akarsz teljesen elköteleződni a pürésített karfiol mellett, akkor ezzel a krémes burgonyás raguval könnyedén belerázódhatsz az ötletbe. (via Blissful Basil)
8. Teriyaki Tofu Tempeh rakott krumpli: Néha a kielégítő vegán ételek főzése olyan egyszerű, mint egy kedvenc étel újraalkotása. Ez a rakott étel átalakítja az elviteles ételeket, a húst tofura és tempeh-re cserélve. (via Simple Veganista)
9. Sajtos rizs és brokkoli rakott tészta: A vegán sajtmártás nem hibátlan – a csak kesudióból készült receptek elég nehezek lehetnek. Ez a recept egy kicsit könnyebb ragut készít, hála a mártásnak, amely burgonyával és sárgarépával készül, nem csak dióval. (via Catching Seeds)
10. Cukkini-kukorica tamal rakott tál: Hagyd ki a kényes egyedi tamalék készítését, és próbáld ki helyette ezt az egyszerű vegán ételt. Csak keverd össze a tamal tésztáját, és gőzöld meg egy tortaformában. (via Thyme and Love)
11. Vegán reggeli kekszes ragu: A vegán étkezés nem jelenti azt, hogy le kell mondanod a kényelemről. Ez a vegán reggeli rakott krumpli sok vendéget kiszolgál, így a családi összejövetelek és villásreggeli partik nem kell, hogy macerásak legyenek. (via Namely Marley)
12. Kelkáposzta, karfiol és édesburgonya gratin: Ez a rakott étel főételként vagy köretként is jól működik. Kókusztejes mártással vonja be az édesburgonyát, a karfiolt és a kelkáposztát. (via Foraged Dish)
13. Karfiol Alfredo rántott édesburgonya: A karfiol a titkos összetevője ennek az alfredo mártásnak. Az édesburgonyával együtt sütjük meg, így alattomos módon két zöldséget kapunk egy ételben. (via Food Faith Fitness)
14. Vegán sült sütőtökös Mac n’ Cheese: A vegán sajtpótlók néhány embert megijeszthetnek, de ez a sült sütőtökből, táplálékélesztőből és tejmentes tejből készül. A tetején ropogós zsemlemorzsával egy olyan ételhez, amely vetekszik a hagyományos mac and cheese-zel. (via Jessica in the Kitchen)
15. Édesburgonyás zöld currys quinoa rakott krumpli: Ez az édesburgonya és quinoa rakott étel a zöld curry pasztának köszönhetően kap egy ízlést. (via Fit Foodie Finds)
16. Vegán padlizsán Moussaka: Ez a lencsével és vegán béchamellel készült vegán moussaka teljesen bejön. (via Connoisseurus Veg)
17. Krémes vegán brokkolis vadrizses ragu: Ebben a receptben a ragu extra adag ízt kap a sok párolt gombától és a ropogós zsemlemorzsából és fűszernövényekből álló feltétből. (via The Veg Life)
18. Vegán édesburgonyás rakott krumpli: Egy Tofurky sült mellé tálalva vagy egy gombóc kesudiótejes fagylalttal, ezt az édesburgonyás ragut nem lehet felülmúlni. Édes, ünnepi hangulatú, és teljesen vegán. (via Hummusapien)
19. Paradicsomos tésztasütemény: Készítsen vacsorát egy tömegnek ezzel a tésztasütéssel. Alternatívaként a vörös szósz előre elkészíthető a hétköznapok egyszerű étkezéséhez. (via A Virtual Vegan)
20. Füstös portobello gomba vegán Cassoulet: A vegán francia ételek lehetetlennek tűnhetnek, de ez a recept az ellenkezőjét bizonyítja. A klasszikus cassoulet-t átalakítja, gombát ad hozzá a sós harapásért a fokhagymás fehérbab mellett. (via Connoisseurus Veg)
21. Könnyű vegán kukorica rakott kukorica: A kukoricás ragu szinte mindenhez illik. Próbáld ki ezt a verziót műsültek vagy sült burgonya mellé, vagy vegánbarát köretként, amit a mindenevők is élvezni fognak. (via Namely Marly)
22. Cukkini, paradicsom és burgonyás rakott krumpli: Ez egy színes és ízletes módja annak, hogy minden szükséges zöldséget és tápanyagot megkapj vacsorára és másnap ebédként. (via The Veg Life)
23. Vegán tempeh és kelkáposzta enchilada ragu: A füstös tempeh szalonna rengeteg robusztus ízt ad ennek az ételnek. Adj hozzá ropogós zsemlemorzsás feltétet egy vegán ételhez, amit az egész család szeretni fog. (via Hummusapien)
24. Magyar krumplis rakott krumpli: Néhány burgonyás étel nehéznek tűnhet, de ez nem. Kesudiós mártással és vesebabos kolbászmorzsával készül, és savanyú uborkával díszítve ad egy plusz fanyar ízrúgást. (via Green Evi)
Nézzen meg még több könnyű vacsoraötletet a Pinterest oldalunkon.