Dinengdeng sült hallal recept

A dinengdeng sült hallal egyszerű, de finom és kielégítő (ami engem illet). Ez az egyik olyan filippínó recept vagy étel, amelyet bárki elkészíthet, és mégis pozitív eredményt kaphat, a legtöbbször.

Hirdetés

Dinengdeng vegyes zöldség sült hallal recept

Ez a dinengdeng változat sült halat használ. Ha jól emlékszem, a legutóbbi dinengdeng recept, amit bemutattam, grillezett banguszt használt. Mindkét változat jó, és minden egyes falatot élveztem.

A dinengdeng főzésénél fontos, hogy minden összetevőből kihozzuk az ízeket. Ez az oka annak, hogy a paradicsom, a gyömbér és a hagyma kerül először a többi zöldség elé. Azt is szeretném, hogy megőrizzem a zöldségek megjelenését, miközben biztosítom, hogy mindegyik megfelelően megfőjön. Ennek érdekében a főzési folyamat közepén adjuk hozzá a nem leveles zöldségeket; ezek az okra, a sitaw és az ampalaya. A leveleseket a vége felé adjuk hozzá, mivel gyorsan megfőnek.

Hirdetés

Dinengdeng sült hallal

A bagoong monamon kívül a hal nagy szerepet játszik az étel ízének biztosításában. Én általában 1-2 percig hagyom főni a halat a zöldségekkel együtt, mielőtt lekapcsolnám a hőfokot. Így hagyom, hogy a folyadék magába szívja a hal ízét. Vegye figyelembe, hogy a halat a zöldségek tetejére helyeztem, és nem merült el teljesen. Ez extra ízt ad az ételnek, miközben még mindig élvezheti a sült hal textúráját (a felső rész fogyasztásával).

Kóstolja meg ezt a Dinengdeng sült hallal receptet. Jó étvágyat!

Nyomtatás Pin

5 1 szavazatból

Dinengdeng sült hallal recept

Elkészítési idő 5 perc
Főzési idő 35 perc
Teljes idő 40 perc. perc

Adagonként 3
Szerző Vanjo Merano

Hozzávalók

  • 2-3 darab közepes méretű hal megtisztítva
  • 10 darab okra
  • 1 ½ csésze tökvirág
  • 3 darab kis keserű tök ampalaya, kimagozva és felszeletelve
  • 10 db kígyóbab sitaw, rövid darabokra vágva
  • 2 közepes érett szilvaparadicsom felkarikázva
  • 2 csomó gyömbér felszeletelve
  • 1 közepes hagyma felkarikázva
  • 2 csésze csípős paprikalevél dahon ng sili
  • 3 csésze víz
  • 3 evőkanál bagoong monamon
  • 1 evőkanál só
  • ½ csésze étolaj a hal sütéséhez

Instrukciók

  • Dörzsöljük be sóval az egész halat. Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Amint az olaj felforrósodik, süssük a halat, amíg az oldala aranybarnára nem pirul. Fordítsd meg a halat, és süsd tovább a másik oldalát is, amíg ugyanolyan színt nem kap. Vegye ki a sült halat a főzőedényből. Tegyük egy tányérba, és tegyük félre.
  • Töltsünk vizet egy tiszta főzőedénybe. Hagyjuk felforrni.
  • Adjuk hozzá a hagymát, a gyömbért és a paradicsomot. Fedjük le, és közepes lángon forraljuk 5 percig.
  • Keverjük bele a bagoongot. Adjuk hozzá az okrát, a keserűtököt és a kígyóbabot. Fedjük le, és főzzük 7-12 percig.
  • Adjuk hozzá a csípős paprikaleveleket és a tökvirágot. Főzzük 3 percig.
  • Tegyük a tetejére a sült halat. Fedjük le. Főzzük 1 percig. Tegyük át egy tálba.
  • Tálaljuk. 3g

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.