Em honra do Mês de Consciência da Síndrome do Colón Irritável (IBS), pensei que este seria um óptimo momento para fazer um resumo de algumas das minhas receitas vegetarianas preferidas de FODMAP baixo. Mas antes de mergulharmos, apenas uma pequena nota sobre a dieta baixa em FODMAP.
Para aqueles que não sabem, a dieta baixa de FODMAP é usada para ajudar a gerir os sintomas de IBS. Em resumo, se experimentar sintomas semelhantes aos da SCI, o plano é remover TODOS os possíveis alimentos desencadeantes (alimentos FODMAP elevados) até estar livre de sintomas. Depois de estar livre de sintomas, reintroduzir lentamente os alimentos FODMAP elevados na sua dieta para determinar que alimentos estão a causar os problemas.
Não tem a certeza se tem SCI? Comece aqui. Se quiser mais informação sobre a dieta baixa em FODMAP, leia isto.
Sem mais delongas, aqui estão as minhas 12 receitas vegetarianas preferidas de FODMAP baixo:
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Vegetable Frittatas
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Vegan Coconut & Caril de Abóbora com Grão de Bico Assado
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Coco de Lima de Amora Smoothie
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Creme de Abóbora com Leite de Coco de Gengibre
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Salada de Noz de Arando em Caldo
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Cozido Vegetariano
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Chávenas de aveia de gengibre cenoura
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Tofu Marinado Tasty
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Tofu Cúrcuma Tofu
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Teriyaki Limão Tofu Stir Fry
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FODMAP Lasanha Amigável &
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Desiree’s Low FODMAP Snack Ideas
FODMAP baixo em uma planta-a dieta baseada em dieta tornou-se um pouco mais fácil!