- Del
- Pin 393
- Tweet
- Yummly 1
Denne opskrift på sød ricotta er så lækker og hurtig at lave.
Du kan bruge denne søde Ricotta som dip, smøre den på ristet sødt brød eller bruge den til at lave en dessertpizza. Hvis du aldrig har prøvet frisk Ricotta-ost, så er dette opskriften at starte med!
For komplette ingrediensmængder og fuld vejledning, scroll venligst til det printbare opskriftskort nederst på siden.
Hvorfor du vil elske denne opskrift
Denne Sweet Ricotta-opskrift opstod, da jeg ville lave en dessertpizza til en pizzafest. Jeg havde lavet masser af Nutella-pizzaer (og ja, de er meget populære!). Og jeg har lavet lækre Caramel Apple pizzaer, men jeg ville gerne have noget, der ikke var for sødt.
Så blev denne Sweet Ricotta opskrift født og BAM! Den var så god, at jeg blev nødt til at lave den igen, fordi jeg vidste, at den ville være god på så mange måder.
Nøjagtig som min Cannoli-kage bruger denne søde ricotta frisk italiensk ost til at lave en ideel dessert, som alle nyder!
Ingrediensnoter
Hovedingrediensen er frisk ricotta-ost. Det er let tilgængeligt i de fleste supermarkeder.
Ricotta er så alsidig, fordi den ikke har en stærk smag, så det er en af de oste, der fungerer perfekt i salte eller søde opskrifter. Dette er sådan en nem måde at prøve ricotta på, men jeg elsker også at fylde grøntsager med den, f.eks. svampe eller zucchini. Til særlige lejligheder kan man ikke gå uden om en bagt ricotta cheesecake. Ricotta er virkelig en af mine yndlingsingredienser.
Instruktioner
Det er så nemt at lave denne søde ricottaopskrift, især hvis du har en foodprocessor.
- Placer alle ingredienser i skålen på en foodprocessor.
- Kør, indtil den er glat.
Tips og FAQ’s
For det bedste resultat skal du bruge en foodprocessor til at blende. En kraftig piskning i hånden vil dog også give et godt resultat.
Hvis den ikke serveres med det samme, opbevares den i en forseglet beholder i køleskabet. Holder sig et par dage afhængigt af, hvor frisk ricottaen var, da du købte den.
Serveringsforslag
Det er ikke svært at spise denne søde ricotta, for den er så lækker, at du vil finde dig selv i at dyppe den i køleskabet hele tiden. Problemet her er at have lidt selvkontrol, for så god er den! Sådan her elsker jeg at spise den, men jeg er sikker på, at du vil finde masser af andre måder:
- Mag en dessertpizza. Smør Sweet Ricotta på en forbagt almindelig pizzabund og top med frugt eller frugtkonserves, og varm den lige igennem.
- Brug denne Sweet Ricotta som en sød dip. Tilbyd frisk frugt som æbler og pærer i skiver eller hele jordbær og hindbær.
- Bred den på ristet sødt brød som Panettone eller Pandoro og top med en skefuld syrlig frugtkonserves.
- Og spis den bare i skefulde!
Når du har gæster og har brug for en hurtig, men lækker dessert, kan du prøve denne opskrift på Sweet Ricotta med frisk frugt. Det er alt, hvad du behøver, og en vidunderlig delingsdessert til at få festen i gang.
Hvis du nød denne opskrift, så husk at give den en stjernebedømmelse og efterlad en kommentar eller tag mig på instagram @marcellina.in.cucina.
Hver som helst, jeg elsker at høre fra dig!
Hvis du endnu ikke har tilmeldt dig nyhedsbrevet, så glem ikke at klikke her, så du ikke går glip af mere lækker mad, tips og nyheder!
Sød Ricotta
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 10 oz (300 gram) frisk ricottaost
- ▢ ¼ kop honning
- ▢ 1 tsk. appelsinskal fintrevet
- ▢ ½ tsk vaniljeekstrakt
- ▢ 1 knivspids stødt kanel
Anvisning
-
Placer alle ingredienser i skålen i en foodprocessor.
-
Kør i 2 minutter eller indtil den er glat.
-
Servér med søde sprøde småkager som pizzelle og friske frugtskiver
Noter
Næringsindhold
- Del
- Pin 393
- Tweet
- Yummly 1