Vegan food is not as fussy as they may seem. 実際、ヴィーガンチーズからソウルフードまで、あなたの好きな食べ物のほとんどすべてを、自宅でヴィーガンバージョンにすることができます。 しかし、時には忙しくて、キャセロールしか作れないこともある。 幸いなことに、コンフォートフードは、あなたが育った料理と同じように便利でおいしいです。 実際、これらのビーガンキャセロールレシピはそれを証明します。
1. Cheesiestスパゲッティスカッシュボート。 このボートは、あなたの好きな植物ベースのバージョンすべてを読み込みます。 (via Brit + Co)
2. Butternut Squash and Spinach Casserole（バターナッツスクワッシュとホウレンソウのキャセロール）。 この料理は、カシューナッツベースのピュレソースが、この素晴らしいベジタブル中心の料理を一つにまとめています。 (via Nick Hopper / Farmacy Kitchen Cookbook by Camilla Fayed)
3.Vegan Baked Ziti: トマトソース、パスタ、ヴィーガンモッツァレラ、バジルの組み合わせで、心地よいクラシックな一品に。 (via Brit + Co)
4.Vegan Butternut Squash Enchiladas: バターナッツスクワッシュが、このエンチラーダキャセロールを驚くほどクリーミーにしてくれます。 (via Making Thyme for health)
5.ヴィーガン・バターン・スクワッシュ・エンチラーダ：バターナッツスクワッシュが驚くほどクリーミーなエンチラーダ。 キノア・ブロッコリーとチーズのキャセロール（Crispy Chickpeas付き）。 このレシピは、「食欲の秋」にぴったりです。 そんな時、野菜とタンパク質がたっぷり入ったこの安っぽいヴィーガンキャセロールは重宝します。 (via Fit Foodie Finds)
6.Mashed Green Bean Casserole(マッシュド・グリーン・ビーン・キャセロール)。 カリフラワーソースで、この簡単なグリーンビーンキャセロールは、何度もリピートしたくなるレシピです。 (via Minimalist Baker)
7. Vegan Creamy Potato Casserole(ヴィーガン・クリーミー・ポテト・キャセロール): カリフラワーのピューレに完全にコミットしたくない場合は、このクリーミーなポテトキャセロールでその考えを容易に理解することができます。 (via Blissful Basil)
8. Teriyaki Tofu Tempeh Casserole.照り焼き豆腐のキャセロール。 満足のいくヴィーガン料理を作るには、お気に入りの料理を再現するのが簡単な場合があります。 このキャセロールは、肉を豆腐とテンペに置き換えて、テイクアウトを変身させるものです。 (via Simple Veganista)
9. Cheesy Rice and Broccoli Casserole（チーズライスとブロッコリーのキャセロール）。 ヴィーガンチーズソースは欠点がないわけではなく、カシューナッツだけのレシピはかなり重くなります。 このレシピでは、ナッツだけでなく、ジャガイモやニンジンを使ったソースのおかげで、少し軽めのキャセロールに仕上がります。 (via Catching Seeds)
10. ズッキーニ・コーン・タマル・キャセロール。 この料理は、タマーレを一つ一つ作るのをやめて、この簡単なヴィーガン料理を試してみてください。 タマーレの生地を混ぜて、ケーキ皿で蒸すだけです。 (via Thyme and Love)
11. ヴィーガン朝食ビスケットキャセロール。 ヴィーガンを食べることは、便利さをあきらめることではありません。 このヴィーガンの朝食キャセロールは、たくさんのゲストに対応できるので、家族の集まりやブランチ・パーティーが面倒になることはないのです。 (via Namely Marley)
12. ケール、カリフラワー、サツマイモのグラタン：このキャセロールは、前菜としても副菜としても活躍します。 ココナッツミルクのソースが、サツマイモ、カリフラワー、ケールをコーティングしているのが特徴です。 (via Foraged Dish)
13. カリフラワー・アルフレド・スキャロップド・スイートポテト。 カリフラワーが隠し味のアルフレドソースです。 サツマイモと一緒に焼くことで、一皿で2種類の野菜を摂ることができる、おトクな一品です。 (via Food Faith Fitness)
14. ヴィーガン・ベイクド・パンプキン・マック・ンチーズ。 ヴィーガンチーズの代用品は、人によっては気持ち悪いかもしれませんが、これはローストしたかぼちゃ、栄養酵母、非乳製品ミルクから作られています。 サクサクのパン粉をのせれば、従来のマカロニ・チーズに匹敵する一品に。 (via Jessica in the Kitchen)
15. サツマイモのグリーンカレーキノアキャセロール。 このサツマイモとキヌアのキャセロールは、グリーンカレーペーストのおかげで風味がアップしています。 (via Fit Foodie Finds)
16. ヴィーガンなすのムサカ。 このヴィーガンムサカは、レンズ豆とヴィーガンベシャメルで作られていて、完全にヒットしています。 (via Connoisseurus Veg)
17. クリーミー・ヴィーガン・ブロッコリー・ワイルドライス・キャセロール。 このレシピでは、キャセロールは、たくさんのソテーされたマッシュルームと、カリカリのパン粉とハーブのトッピングによって、さらに風味が増します。 (via The Veg Life)
18. ヴィーガン・スイートポテト・キャセロール。 トファーキーローストと一緒に、あるいはカシューミルクアイスクリームを添えて、このサツマイモキャセロールに勝るものはないでしょう。 甘くて、お祝いにぴったりで、完全にヴィーガンです。 (via Hummusapien)
19. トマトのパスタベイク。 このパスタベイクで、大勢での夕食を作りましょう。 また、赤いソースは前もって作っておくと、平日の夜食に簡単に使えます。 (via A Virtual Vegan)
20. スモーキー・ポートベロー・マッシュルーム・ヴィーガン・カスーレ。 ヴィーガンのフランス料理は不可能に思えるかもしれませんが、このレシピはそうではないことを証明しています。 これは、古典的なカスレに変身を与え、ガーリック風味の白インゲン豆と一緒に香ばしい一口のためにマッシュルームを追加します。 (via Connoisseurus Veg)
21. 簡単なヴィーガンコーンキャセロール。 コーンキャセロールはほとんど何にでも合います。 フェイクローストやローストポテトと一緒に、あるいは雑食の人も楽しめるビーガンフレンドリーなサイドディッシュとして試してみてください。 (via Namely Marly)
22. ズッキーニ、トマト、ジャガイモのキャセロール。 夕食と翌日の昼食として必要な野菜と栄養をすべて摂取できる、カラフルで味わい深い方法です。 (via The Veg Life)
23. ヴィーガン・テンペとケールのエンチラーダ・キャセロール。 スモーキーなテンペのベーコンが、この料理にしっかりとした味わいを与えています。 また、この料理には、カリカリのパン粉がトッピングされており、家族全員が大好きなビーガン料理の一つです。 (via Hummusapien)
24. ハンガリー風ポテトキャセロール。 ジャガイモ料理は重く感じるものもありますが、これは違います。 カシューナッツソースとキドニービーンズソーセージのクランブルを使い、ピクルスを添えてピリッとした風味をプラスしています。 (via Green Evi)
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