Choklad kan vara näringsrik
Om du köper mörk choklad av hög kvalitet med hög kakaohalt är den faktiskt ganska näringsrik – nej, allvarligt! Choklad innehåller en hyfsad mängd lösliga fibrer och är fullmatad med mineraler. För att ge dig en uppfattning innehåller en 100 grams stång med 70-85 procent mörk choklad följande: En kaka med 85-85 grams mörk choklad innehåller 85-85 grams mörk choklad, 11 gram fibrer, 67 procent av det rekommenderade dagliga intaget (RDA) av järn, 58 procent av det rekommenderade dagliga intaget (RDA) av magnesium, 89 procent av det rekommenderade dagliga intaget (RDA) av koppar och 98 procent av det rekommenderade dagliga intaget (RDA) av mangan. Den innehåller också gott om kalium, fosfor, zink och selen. Ju högre procent kakaohalt, desto lägre sockerhalt.
Choklad hjälper till att bekämpa trötthet och ångest och till och med PMS
En liten studie med 10 deltagare vid Hull York Medical School visade att de som fick 50 g 85-procentig mörk choklad rapporterade mindre trötthet, ångest och depression än de som fick placebochoklad med låg halt av antioxidanter. Förutom detta kan choklad hjälpa till att bekämpa humörsvängningar som orsakas av obehag till följd av PMS. Enligt en klinisk terapeut från sanitetsföretaget Kotex, Elizabeth Morray: ”Choklad innehåller magnesium, vilket kan hjälpa till att lindra kramper och öka energin.” Ett välsmakande sätt att bekämpa blues.
Choklad förbättrar blodflödet
En studie från 2008 vid Harvard University ”tvingade” försökspersoner att genomgå ett intensivt ”två veckors ökat chokladintag”. Efter fjorton dagar med choklad i ansiktet fann de att det söta hjälpte blodflödet genom försökspersonernas mellersta hjärnartärer. Enkelt uttryckt innebär mer choklad mer blod till hjärnan och minskar sannolikheten för blodproppar, vilket i sin tur minskar risken för hjärtattacker.
Choklad förbättrar dina mentala mattekunskaper
Enligt en studie av brittiska psykologer hjälpte flavanoler, en typ av flavonoider som finns i choklad, människor med deras aritmetik. Deltagarna hade lättare att räkna baklänges från ett slumpmässigt tal mellan 800 och 999 efter att ha druckit en kopp varm choklad än vad de hade utan sin kakaohit. ”Resultaten tyder på att studenter som äter choklad när de läser inför tentor kan få en verklig fördel av att göra det”, rapporterade British Telegraph. Finns det något som choklad inte kan göra?
Choklad kan skydda din hud mot solskador
Bioaktiva föreningar i mörk choklad kan också vara bra för din hud. Flavonolerna kan skydda mot solrelaterade skador, förbättra blodflödet till huden och öka hudens täthet och återfuktning. Den minimala erytemiska dosen (MED) är den minsta mängd UVB-strålar som krävs för att orsaka rodnad i huden, 24 timmar efter exponering för solen. I en studie med 30 personer mer än fördubblades MED-värdet efter 12 veckors konsumtion av mörk choklad med hög halt av flavanoler. Så om du planerar en strandsemester kanske du kan överväga att ladda upp med mörk choklad under de föregående veckorna och månaderna.
Choklad kan hjälpa till att lindra hosta
Hur kan vi aldrig ha hört talas om det här förut? Det läckraste sättet att få bukt med en hosta är med, du gissade det, choklad. Detta beror på att en av de kemiska komponenterna i det söta är therbromine som hjälper till att minska aktiviteten i vagusnerven – en del av hjärnan som utlöser hostanfall. Forskare arbetar till och med på en hostdämpande medicin som använder therbromin i stället för den vanliga hostmedicinen kodein.
Choklad skärper ditt tänkande och din hjärna
En färsk studie i American Journal of Clinical Nutrition visade att kakaoflavanoler är kopplade till förbättrad tankeförmåga. På samma sätt testade italienska forskare effekterna av kakaoflavanoler hos 90 friska 61-85-åringar vars minne och tankeförmåga var i god form för deras ålder. Deltagarna drack en särskild brygd med kakaoflavanoler varje dag. En grupps brygd innehöll en låg mängd (48 milligram per dag), en annan grupps brygd innehöll en medelhög mängd (520 mg) och den tredje gruppens brygd innehöll en hög mängd (993 mg). Efter åtta veckor gjorde personer som konsumerade medelstora och höga mängder kakaoflavanoler varje dag betydande förbättringar på tester som mätte uppmärksamhet, verkställande funktion och minne.
Choklad ökar ditt kärleksliv
En annan italiensk studie kopplade samman högre konsumtion av choklad med mer action i sovrummet. Detta beror på att mörk choklad innehåller en förening som kallas fenyletylamin, som hjälper till att frigöra endorfiner och tända upp njutningscentra i hjärnan – som när du känner dig alldeles varm och ljummen inuti eller när du blir förälskad. Det verkar som att om du delar med dig av några rutor mörk choklad av hög kvalitet innan du går och lägger dig, kan du kanske krydda din tid i sovrummet eller hjälpa till med upphetsning.
Choklad skyddar din hjärna
Forskare vid Johns Hopkins University har funnit att mörk choklad skyddar cellerna i hjärnan och skyddar den från skador som orsakas av stroke. Epicatechin, en förening som finns i choklad, bidrog enligt forskarna till att avsevärt minska hjärnskador och trauma hos möss som drabbats av stroke. På samma sätt visade en annan studie från Kaliforniens Salk Institute att samma förening, epicatechin, förbättrade mössens minnen.
Choklad ökar din förväntade livslängd med flera år
Harvard-experter har faktiskt kommit fram till att om du äter choklad ökar din förväntade livslängd med två år. En av de äldsta kvinnorna som någonsin har levt, Jeanne Louise Calment, nådde den mogna åldern 122 år och åt mer än ett kilo mörk choklad varje vecka!
Men innan du springer till mataffären för att äta choklad, kom ihåg att den mesta mjölkchoklad som du hittar i mataffären är kraftigt bearbetad, vilket innebär att den har förlorat många av sina hälsofördelar och innehåller höga halter av socker. Sikta istället på den mörkare sorten.