Laten we eerst eens kijken naar de macro’s. Elk van deze zijn vermeld in grammen en zoals gewoonlijk genormaliseerd naar 200 calorieën voor een gemakkelijke vergelijking, zodat we altijd appels met appels vergelijken.
| tarwekiemen | tarwezemelen |
| Nutriënt | tarwekiemen | tarwezemelen |
| eiwitten | 13g | 14g |
| Koolhydraten | 29g | 60g |
| vezels | 7g | 40g |
| Vet | 5g | 4g |
| Monounsat. Vet | 1g | 4g |
| Polyunsat. Vet | 3g | 2g |
| Verzadigd vet | 1g | 1g |
Laten we vervolgens een kijkje nemen naar de Vitaminedichtheid. Deze waarden worden weergegeven in procenten van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. En aangezien we de waarde van 200 calorieën laten zien, betekent dit dat alles boven de 10% goed is.
| Nutriënt | tarwekiemen | tarwezemelen |
| Choline | 0% | 16% |
| Vitamine A | 0% | 0% |
| Vitamine C | 0% | 0% |
| Vitamine E | 0% | 11% |
| Vitamine K | 0% | 2% |
Tarwezemelen bevatten aanzienlijk meer Vitamine E dan tarwekiemen. Tarwekiemen zijn een goede bron van Riboflavine, Niacine, Pantotheenzuur, Magnesium. Tarwekiemen zijn een goede bron van vitamine B6, zink, fosfor, ijzer. Tarwekiemen zijn een uitstekende bron van Thiamine. Tarwezemelen zijn een goede bron van Kalium. Tarwezemelen zijn een geweldige bron van Thiamine, Riboflavine, Pantotheenzuur, Zink. Tarwezemelen zijn een uitstekende bron van Niacine, Vitamine B6, Magnesium, Fosfor, IJzer.
En hier zien we de B-vitaminen: B1 (Thiamine), B2 (Riboflavine), B3 (Niacine), B5 (Pantotheenzuur), B6 (Pyridoxine)
| Nutriënt | tarwekiemen | tarwe zemelen |
| Vitamine B1 | 105% | 48% |
| Vitamine B2 | 25% | 49% |
| Vitamine B3 | 32% | 105% |
| Vitamine B5 | 25% | 40% |
| Vitamine B6 | 66% | 110% |
| Vitamine B12 | 0% | 0% |
Nu, laten we eens kijken naar minerale dichtheid. Hier hebben we een heleboel belangrijke elektrolyten en mineralen. Nogmaals, de eenheden zijn in procenten van de ADH, dus voor deze portie van 200 calorieën zou alles boven de 10% als hoog worden beschouwd.
| Nutriënt | tarwekiemen | tarwezemelen |
| Natrium | 0% | 0% |
| Potasium | 14% | 31% |
| Calcium | 4% | 14% |
| Magnesium | 38% | 162% |
| Fosfor | 81% | 162% |
| Iron | 58% | 163% |
| Mangaan | 321% | 463% |
| Selenium | 98% | 160% |
| Koper | 44% | 92% |
| Zink | 73% | 72% |