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Densidad calórica
Germen de trigo, crudo
Salvado de trigo, crudo
3.6
2,16
20078
20077

En primer lugar, veamos los macros. Cada una de ellas está listada en gramos y, como es habitual, normalizada a 200 calorías para facilitar la comparación, por lo que siempre estamos comparando manzanas con manzanas.

*Todos nuestros datos provienen de la base de datos de nutrientes del USDA.
Germen de trigo
Salvado de trigo
Proteínas = 13g
Proteínas = 14g
Carbohidratos = 29g
Carbohidratos = 60g
Grasa = 5g
Grasa = 4g
Fibra = 7g
Fibra = 40g
Moninsaturados = 1g
Moninsaturados = 1g
Poliinsaturados = 3g
Poliinsaturados = 2g
Grasas saturadas = 1g
Grasas saturadas = 1g

Nutrientes Germen de trigo Salvado de trigo
Proteína 13g 14g
Carbohidratos 29g 60g
Fibra 7g 40g
Grasa 5g 4g
Monon. Fat 1g 4g
Polyunsat. Grasa 3g 2g
Grasa saturada 1g 1g
Nota: el gráfico de abajo tiene un máximo de 20, para que se pueda ver mejor.

A continuación, vamos a ver la densidad de vitaminas. Estos valores se muestran en unidades de porcentaje de la ingesta diaria recomendada. Y como estamos mostrando el valor de 200 calorías, esto significa que cualquier cosa por encima del 10% es buena.

Colina = 0%
Colina = 16%
Vitamina A = 0%
Vitamina A = 0%
Vitamina C = 0%
Vitamina C = 0%
Vitamina E = 0%
Vitamina E = 11%
Vitamina K = 0%
Vitamina K = 2%

.

Nutriente Germen de trigo Salvado de trigo
Colina 0% 16%
Vitamina A 0% 0%
Vitamina C 0% 0%
Vitamina E 0% 11%
Vitamina K 0% 2%

El salvado de trigo tiene muchas más vitaminas E que el germen de trigo. El germen de trigo es una buena fuente de riboflavina, niacina, ácido pantoténico y magnesio. El germen de trigo es una gran fuente de vitamina B6, zinc, fósforo y hierro. El germen de trigo es una excelente fuente de tiamina. El salvado de trigo es una buena fuente de potasio. El salvado de trigo es una gran fuente de tiamina, riboflavina, ácido pantoténico y zinc. El salvado de trigo es una excelente fuente de niacina, vitamina B6, magnesio, fósforo y hierro.

Y aquí vemos las vitaminas B: B1 (Tiamina), B2 (Riboflavina), B3 (Niacina), B5 (Ácido Pantoténico), B6 (Piridoxina)

Vitamina B1 = 105%
Vitamina B1 = 48%
Vitamina B2 = 25%
Vitamina B2 = 49%
Vitamina B3 = 32%
Vitamina B3 = 105%
Vitamina B5 = 25%
Vitamina B5 = 40%
Vitamina B6 = 66%
Vitamina B6 = 110%
Vitamina B12 = 0%
Vitamina B12 = 0%

Nutriente germen de trigo trigo salvado
Vitamina B1 105% 48%
Vitamina B2 25% 49%
Vitamina B3 32% 105%
Vitamina B5 25% 40%
Vitamina B6 66% 110%
Vitamina B12 0% 0%

Ahora, veamos la densidad mineral. Aquí tenemos una gran cantidad de electrolitos y minerales importantes. Una vez más, las unidades están en porcentaje de la IDR, por lo que para esta porción de 200 calorías cualquier cosa por encima del 10% se consideraría alta.

Sodio = 0%
Sodio = 0%
Potasio = 14%
Potasio = 31%
Calcio = 4%
Calcio = 14%
Magnesio = 38%
Magnesio = 162%
Fósforo = 81%
Fósforo = 162%
Hierro = 58%
Hierro = 163%
Manganeso = 321%
Manganeso = 463%
Selenio = 98%
Selenio = 160%
Cobre = 44%
Cobre = 92%
Zinc = 73%
Zinc = 72%

.

.

Nutriente Germen de trigo Salvado de trigo
Sodio 0% 0%
Potasio 14% 31%
Calcio 4% 14%
Magnesio 38% 162%
Fósforo 81% 162%
Hierro 58% 163%
Manganeso 321% 463%
Selenio 98% 160%
Cobre 44% 92%
Zinc 73% 72%

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