- Share
- Tweet
- Pin
Onze rode kool en groene linzensoep is een gemakkelijk veganistisch soeprecept, en het zit boordevol voedingsstoffen. Serveer het met onze zelfgemaakte veganistische koekjes voor een complete maaltijd.
Dit bericht kan Amazon-links bevatten. Aankopen via deze links helpen Veganosity.com te steunen zonder extra kosten voor u.
Hoi daar! Wij zijn Linda en Alex, het moeder-dochter duo en de makers van Veganosity. Bedankt voor uw bezoek, we zijn zo blij dat je hier bent. Als u op zoek bent naar zuidelijke geïnspireerde veganistische comfort food recepten, bent u bij ons aan het juiste adres.
We houden van veganistisch comfort food en we zijn echt goed in het maken ervan. Neem een rondleiding door onze site en u vindt alle recepten die schreeuwen, stretchy broek vereist!
Het goede nieuws, het zijn allemaal plantaardige recepten, dus je hoeft je niet schuldig te voelen om ze te eten. Leun nu achterover, ontspan, en eet gelukkig. 🙂
Ook, voor het geval je het nog niet wist, we zijn gepubliceerde kookboek auteurs. We hebben twee veganistische kookboeken geschreven die je zullen helpen geweldige veganistische BBQ te maken (je hebt niet eens een grill nodig) en alledaagse maaltijden, van ontbijt tot dessert.
Klik op de titels om ze te bekijken. GREAT VEGAN BBQ WITHOUT A GRILL
Koolsoep
Als u op zoek bent naar een heerlijk, gemakkelijk en gezond soeprecept, en wie is dat niet, dan zult u dol zijn op deze vegetarische koolsoep.
De smaak van de kool is subtiel, er is een vleugje selderij vermengd met ui en knoflook, en de tomaat fleurt de smaak van deze zachte, heerlijke soep op.
En, de linzen voegen eiwit en een mooie textuur toe aan de mix.
Het is een geweldige wintersoep die je warm houdt en je immuunsysteem een boost geeft.
Hoe maak je Koolsoep met linzen?
Dit éénpanssoeprecept is ongelooflijk eenvoudig.
STAP EEN
Hak de ui en de selderij in blokjes, hak de knoflook fijn en hak de kool en de tomaten.
STAP TWEE
Verwarm de olie in de pan en voeg de uien en selderij toe en bak tot de uien doorschijnend worden.
Voeg de kool, tomaten en knoflook toe en bak gedurende één minuut.
STAP DRIE
Voeg de overige ingrediënten toe en kook gedurende ongeveer 30 minuten of tot de linzen gaar zijn.
Rode koolsoep in een witte kom met een zilveren lepel en groentjes op de achtergrond.
MORE VEGAN CABBAGE RECIPES YOU’LL LOVE
VEGAN IRISH CABBAGE SOUP
COLCANNON (POTATO & IRISH SOUP)
Maak ons recept voor soep van rode kool en groene linzen en laat ons weten wat je ervan vindt. We horen graag van u! En vergeet niet om een foto te maken van je prachtige creatie en ons te taggen @veganosity op Instagram.
Let’s connect op Instagram en Twitter. Je krijgt een kijkje in ons dagelijks leven in onze verhalen en ziet wat we delen in onze feed.
En vergeet niet te SUBSCRIBELEN op de blog zodat je nooit een recept mist. Scroll onder het recept of in onze zijbalk om abonnee van Veganosity te worden.
Rode Kool en Groene Linzensoep
Print Pin
Ingrediënten
- 2 theelepels olijfolie Gebruik 3 el bouillon als je niet met olie kookt.
- 1 rode ui in blokjes gesneden
- 2 selderijstengels in blokjes gesneden
- 1 rode kool verwijder de buitenste bladeren, was, ontkern, en grof snijden
- 2 grote tomaten ontkernd en in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 8 koppen groentebouillon
- 4 koppen water
- 1 kop droge rode wijn
- 1 kop goed gespoelde linzen
- 1 theelepel gedroogde salie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- zout en peper naar smaak
Instructies
-
In een grote soeppan verhit u de 2 theelepels olie (of 3 eetlepels bouillon) op middelhoog vuur en voegt u vervolgens de ui en selderij toe. Kook tot de uien beginnen te zweten en doorschijnend worden, ongeveer 5 minuten. Roer regelmatig. Voeg de kool, tomaten en knoflook toe en bak 1 minuut. Voeg de 8 kopjes bouillon toe, 4 kopjes water, 1 kopje wijn, en 1 theelepel gedroogde salie, 1 theelepel gedroogde oregano, en zout en peper naar smaak, en breng het aan de kook. Zet het vuur laag en voeg de 1 kopje linzen toe. Laat 30 minuten zachtjes koken of tot de linzen gaar zijn.