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Nossa sopa de couve vermelha e lentilha verde é uma receita de sopa vegana fácil, e está cheia de nutrientes. Sirva-a com as nossas bolachas veganas caseiras para uma refeição completa.
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As boas notícias, são todas receitas baseadas em plantas, então você não precisa se sentir culpado comendo-as. Agora sente-se, relaxe e coma feliz. 🙂
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CABAGE LENTIL SOUP
Se você está procurando uma deliciosa, fácil e saudável receita de sopa, e quem não está, você vai adorar esta sopa de couve vegetariana.
O sabor da couve é sutil, há um toque de aipo misturado com cebola e alho, e o tomate ilumina o sabor desta sopa macia e deliciosa.
E, as lentilhas adicionam proteínas e uma textura agradável à mistura.
É uma óptima sopa de Inverno que o manterá quente e ajudará a impulsionar o seu sistema imunitário.
COMO FAZES A SOPA DE CABAGO COM LENTÍLIAS?
Esta receita de sopa de panela é incrivelmente fácil.
PASSO UM
Pedra a cebola e o aipo, pica o alho e corta o repolho e o tomate.
STEP DOIS
Aqueça o óleo na panela e adicione as cebolas e o aipo e cozinhe até que as cebolas se tornem translúcidas.
Adicione as couves, tomates e alho à panela e cozinhe durante um minuto.
STEP TRÊS
Adicione os restantes ingredientes e cozinhe durante aproximadamente 30 minutos ou até que as lentilhas estejam tenras.
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Sofa de repolho vermelho e lentilha verde
Pino de impressão
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite Use 3 colheres de sopa de caldo, se não cozinhar com azeite.
- 1 cebola vermelha em cubos
- 2 talos de aipo em cubos
- 1 couve-roxa vermelha retirar as folhas exteriores, lavar, núcleo, e grosseiramente picado
- 2 tomates grandes picados em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 8 taças de caldo de legumes
- 4 taças de água
- 1 taça de vinho tinto seco
- 1 taça de lentilhas enxaguadas bem
- 1 colher de chá seco salva
- 1 colher de chá de orégãos secos
- sal e pimenta a gosto
Instruções
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Numa panela grande aquece as 2 colheres de sopa de óleo (ou 3 colheres de sopa de caldo) em lume médio e depois adiciona a cebola e o aipo. Cozinhe até que as cebolas comecem a suar e fiquem translúcidas, aproximadamente 5 minutos. Mexa com frequência. Adicione o repolho, o tomate e o alho e deixe cozinhar por um minuto. Adicione a 8 xícaras de caldo, 4 xícaras de água, 1 xícara de vinho e 1 colher de chá de salva seca, 1 colher de chá de orégano seco, sal e pimenta a gosto, e deixe ferver. Reduza o calor para baixo e adicione 1 xícara de lentilhas. Deixe ferver durante 30 minutos ou até as lentilhas estarem tenras.