- Dela
- Tweet
- Pin
Vår soppa med rödkål och gröna linser är ett enkelt veganskt sopprecept som är fullt av näringsämnen. Servera den tillsammans med våra hemlagade veganska kex för en komplett måltid.
Detta inlägg kan innehålla länkar från Amazon. Inköp som görs via dessa länkar hjälper till att stödja Veganosity.com utan extra kostnad för dig.
Hej där! Vi är Linda och Alex, mor-dotter-duon och skaparna av Veganosity. Tack för att du besöker oss, vi är så glada att du är här. Om du letar efter sydstatsinspirerade veganska comfort food-recept har du kommit till rätt ställe.
Vi älskar vegansk comfort food och vi är riktigt bra på att göra det. Ta en tur genom vår webbplats så hittar du alla recept som skriker, stretchbyxor krävs!
Den goda nyheten är att de är alla växtbaserade recept, så du behöver inte känna skuldkänslor när du äter dem. Luta dig nu tillbaka, slappna av och ät glatt. 🙂
Också, om du inte visste det, är vi publicerade kokboksförfattare. Vi har skrivit två veganska kokböcker som hjälper dig att göra fantastisk vegansk BBQ (du behöver inte ens en grill) och vardagliga måltider, från frukost till dessert.
Klicka på titlarna för att kolla in dem. GREAT VEGAN BBQ WITHOUT A GRILL
Kålsoppa med lentil
Om du letar efter ett läckert, enkelt och hälsosamt sopprecept, och vem är inte det, kommer du att älska den här vegetariska kålsoppan.
Smaken av kålen är subtil, det finns en antydan av selleri blandat med lök och vitlök, och tomaten lyser upp smaken av denna mjuka, läckra soppa.
Och linserna tillför protein och en trevlig konsistens till blandningen.
Det är en fantastisk vintersoppa som håller dig varm och hjälper till att stärka ditt immunförsvar.
Hur gör man kålsoppa med linser?
Det här soppreceptet i en gryta är otroligt enkelt.
STEG ETT
Tärna lök och selleri, finfördela vitlöken och hacka kålen och tomaterna.
STEG TVÅ
Hetta upp oljan i grytan och tillsätt lök och selleri och koka tills löken blir genomskinlig.
Tillägg kål, tomater och vitlök i grytan och koka i en minut.
STEG TRE
Tillägg de övriga ingredienserna och koka i cirka 30 minuter eller tills linserna är mjuka.
Mer veganska kålrecept som du kommer att älska
Vegansk irländsk kålsoppa
Kålsoppa (potatis & irländsk soppa)
Gör vårt recept på rödkåls- och grönlinsoppa och låt oss veta vad du tycker. Vi älskar att höra från dig! Och glöm inte att ta en bild av din underbara skapelse och tagga oss @veganosity på Instagram.
Låt oss komma i kontakt med varandra på Instagram och Twitter. Du får en inblick i vår vardag i våra stories och ser vad vi delar med oss av i vårt flöde.
Och glöm inte att SUBSCRIBE till bloggen så att du aldrig missar ett recept. Scrolla under receptet eller i vårt sidofält för att bli Veganosity-prenumerant.
Rödkålssoppa och grön linsasoppa
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 2 tsk olivolja Använd 3 msk buljong om du inte lagar mat med olja.
- 1 rödlök tärnad
- 2 selleristjälkar tärnad
- 1 rödkål ta bort de yttre bladen, tvätta, kärna ur, och grovhacka
- 2 stora tomater urkärnade och tärnade
- 2 vitlöksklyftor hackade
- 8 koppar grönsaksbuljong
- 4 koppar vatten
- 1 kopp torrt rödvin
- 1 kopp linser sköljda väl
- 1 tsk torkad salvia
- 1 tsk torkad oregano
- salt och peppar efter smak
Instruktioner
-
I en stor soppgryta värms de 2 tsk oljan (eller 3 msk buljong) på medelvärme och sedan tillsätts lök och selleri. Koka tills löken börjar svettas och blir genomskinlig, cirka 5 minuter. Rör om ofta. Tillsätt kål, tomater och vitlök och koka i en minut. Tillsätt 8 koppar buljong, 4 koppar vatten, 1 kopp vin och 1 tsk torkad salvia, 1 tsk torkad oregano samt salt och peppar efter smak och koka upp. Sänk värmen till låg och tillsätt 1 kopp linser. Koka på låg värme i 30 minuter eller tills linserna är mjuka.
Anteckningar
Näringslära