De vochtige Zucchini Donkere Chocolade Bundt Cake is een van de zachtste, meest chocoladeachtige bundt cakes ooit! Dit is zelfs een pure chocolade bundt cake!
De zomer is in volle gang en dat betekent dat het een hemel voor liefhebbers van groenten is! We lijken altijd te eindigen met een ton van courgette die we nodig hebben om te gebruiken voordat het bederft, en een courgette donkere chocolade bundt cake is de perfecte oplossing!
Nou dit is niet zomaar je normale bundt cake, dit is een donkere chocolade bundt cake! Eigenlijk is het pure chocolade, chocolade chips en de beste chocolade ganache ooit.
- Donkere Chocolade Bundt Cake
- Kan ik gewone cacaopoeder gebruiken?
- Het geheim van een vochtige chocoladetaart
- Ingrediënten voor Zucchini Donkere Chocolade Cake in een Bundt Pan
- Hoe courgette te bereiden
- Hoe maak ik een donkere chocolade bundt cake
- Voor de cake
- Voor het glazuur
- Moet ik de courgette schillen voor deze bundt cake?
- Kan ik de courgette van te voren versnipperen?
- Vries het in!
- Wat is de beste bundtpan om te gebruiken?
- De grootte van bundtpannen
- Welke Bundt pan te kopen
- Is courgette goed voor je?
- Hoe lang blijft een Bundt Cake houdbaar?
- Hoe bewaar ik een bundt cake
- Kan je een Chocolade Zucchini Bundt Cake invriezen?
- Is zware room hetzelfde als slagroom?
- Hoe maak je van een Bundt cupcakes
- Meer lekkere Bundt Cake Recepten
- Bestel ons nieuwe boek!
- Zucchini Dark Chocolate Bundt Cake
- Ingrediënten
- Cake
- Glaze
- Instructies
- Voor de cake
- Voor het glazuur
- Noten
Donkere Chocolade Bundt Cake
Het klinkt alsof het waanzinnig rijk en ultra-werk gaat zijn om dingen met pure chocolade te maken, maar we hebben zo’n geluk dat we in een tijd leven van cacaopoeder met pure chocolade. De meeste supermarkten verkopen het nu, maar als je online moet kopen, is het het goedkoopst bij Target!
En omdat je courgette en halfzoete mini-chocoladechips gebruikt, eindig je eigenlijk met een echt uitgebalanceerde chocoladetaart.
Kan ik gewone cacaopoeder gebruiken?
Je kunt gewoon cacaopoeder gebruiken. In feite zou je pure chocolade kunnen gebruiken voor de chocolade chips, de ganache of gewoon vasthouden aan welke chocolade je bij de hand hebt. The sky’s the limit!
Het geheim van een vochtige chocoladetaart
Zucchini is het geheim van een echt vochtig bundtcake recept, vooral als het chocolade is want dat kan extra droog zijn als je cacaopoeder gebruikt. Het geeft ze zo veel heerlijke smaak, textuur en vocht!
Ingrediënten voor Zucchini Donkere Chocolade Cake in een Bundt Pan
Voor de Cake
- Olie
- Zure Room
- suiker
- bruine Suiker
- Eieren
- Elepels Vanille
- karnemelk
- gesneden courgette
- bloem
- donker cacaopoeder
- bakpoeder
- baksoda
- zout
- chocoladeschilfers
voor het glazuur
- semiZoete Chocolade Chips
- Zware Room
- Mini Chocolade Chips
Hoe courgette te bereiden
Snipper de courgette: Begin met het fijn raspen van de courgette met een kaasrasp. Gebruik altijd een kleinere kant als u een paar opties van versnippering grootte. Dit recept vraagt om 3 kopjes gesnipperde courgette, wat neerkomt op ongeveer 3 kleine tot middelgrote courgettes.
Hoe maak ik een donkere chocolade bundt cake
Voor de cake
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Spuit een 12-cup bundtvorm in met anti-aanbakspray.
-
Klop de olie, zure room en suikers tot een romige massa. Voeg de eieren en de vanille toe en klop opnieuw.
-
Roer de bloem, het cacaopoeder, het bakpoeder, de zuiveringszout en het zout door elkaar
-
Voeg de droge stof afwisselend met de karnemelk en de courgette toe tot alles is opgenomen. Roer de chocoladestukjes er voorzichtig door met een rubberen spatel.
-
Spreid het mengsel in de voorbereide pan. Bak de cake 50-60 minuten of tot een tandenstoker of mes in het midden van de cake een schone buitenkant heeft. Haal de cake uit de vorm en laat 15 minuten afkoelen in de vorm; stort hem daarna op een bord en laat volledig afkoelen.
Voor het glazuur
-
Doe de chocoladestukjes en de slagroom in een kom die geschikt is voor de magnetron. Verwarm gedurende 30 seconden. Roer tot de chocolade gesmolten en romig is.
-
Laat het 5-10 minuten afkoelen en schep het dan over de bovenkant van de cake. Bestrooi met de mini chips en laat opstijven. Bewaar in een goed afgesloten bakje.
Moet ik de courgette schillen voor deze bundt cake?
Nee, je hoeft de courgette niet te schillen voor deze chocolate chip courgette muffins. Hoewel het misschien lijkt alsof je dat moet doen, wordt het eigenlijk opgenomen in het beslag omdat het geen super dikke schil is. Maak je geen zorgen over het schillen!
Kan ik de courgette van te voren versnipperen?
Als je later wat tijd wilt besparen, kun je de courgette van tevoren versnipperen. Rasp de courgette en droog het op het aanrecht, plaats het dan in een luchtdichte container tot 5 dagen voordat je klaar bent om te bakken.
Vries het in!
In feite kun je zelfs versnipperde courgette in een ziptop diepvrieszak invriezen. Weet alleen dat er dan meer vocht vrijkomt, wat betekent dat je beter wat van het vocht eruit kunt laten als je ermee gaat bakken.
Wat is de beste bundtpan om te gebruiken?
STOP!!!
De grootte van bundtpannen
Bundtpannen zijn niet gelijk geschapen, vooral niet als het op de grootte aankomt. Er zijn 9 cup en 12 cup bundt pannen en het is super belangrijk dat je weet welke je hebt. Ik heb geen idee welke maat mijn pan heeft en ik vergeet altijd te meten, maar ik zou denken dat het een 10-cup is, omdat dit recept er altijd behoorlijk vol in zit.
Welke Bundt pan te kopen
Ik wou dat mijn bundt pan was niet donker als het doet bruin de taart sneller. Met deze Nordic Ware 12 cup Bundt pan kunt u de grotere of kleine bundt cakes maken en hij is niet zo donker als de mijne, dus u zou een beter, vochtiger resultaat moeten hebben.
Is courgette goed voor je?
Zucchini is heel goed voor je. Het zit boordevol voedingsstoffen, waaronder vitamine C en A, kalium, foliumzuur en vezels. Ik voel me altijd een beetje beter over een courgette taart, omdat in plaats van veel boter je gebruikt wat groenten.
Hoe lang blijft een Bundt Cake houdbaar?
Een bundt cake is tot 5 dagen houdbaar als je het goed bewaart of tot een week als het in de koelkast staat, afgedekt.
Hoe bewaar ik een bundt cake
Ben er zeker van dat je een deksel gebruikt om een bundt cake te bewaren als er glazuur op zit. Ik hou er ook van om de uiteinden met plastic te bedekken. Ik breng momenteel mijn taartdrager terug naar Target omdat hij het slechtst is en koop deze taartdrager met handvat.
Kan je een Chocolade Zucchini Bundt Cake invriezen?
Bundt cakes vriezen heel goed in. Dit is wat u moet doen:
- Koel de cake volledig af
- Snijd in stukken en wikkel goed in plasticfolie.
- Leg maximaal 1 maand in de vriezer.
- Op het aanrecht ontdooien en op kamertemperatuur laten komen.
Is zware room hetzelfde als slagroom?
Zware room en zware slagroom zijn hetzelfde.
Ze bevatten beide ten minste 36% melkvet.
Slagroom of lichte slagroom bevatten 30-35% melkvet.
Zware room zal beter opkloppen en langer zijn vorm behouden dan slagroom.
Hoe maak je van een Bundt cupcakes
Om cupcakes te maken, krijg je slechts ongeveer 12-15 cupcakes en je zult de baktijd willen verlagen tot 15-20 minuten, waarbij je een tandenstoker in het midden gebruikt om te testen of ze gaar zijn. Als de prikker er nat uit komt, bak dan een paar minuten langer.
Chocolade Zucchini Bundt Cake zoals je nog nooit hebt gehad! De courgette maakt hem extra vochtig en hij zit boordevol chocoladestukjes en is bedekt met een heerlijke ganache! Het is een droom van liefhebbers van pure chocolade die uitkomt!
Meer lekkere Bundt Cake Recepten
- Lemon Bundt Cake
- Kaneel Citroen Maanzaad Bundt Cake
- Pecan Appel Bundt Cake
- Bruine Suiker Kaneel Bundt Cake
- Mini Citroen Poppy Seed Bundt Cake
- Banana Pudding Bundt Cake
- Gingerbread Bundt Cake
- Cranberry Bundt Cake
- Pumpkin Apple Spice Bundt Cake
Bestel ons nieuwe boek!
Dit unieke kookboek leidt u door elke stap, inclusief maaltijdlijsten en eenvoudig te volgen recepten, en bevat dollops van hartverwarmende familieverhalen.
Nu voorbestellen
Zucchini Dark Chocolate Bundt Cake
Ingrediënten
Cake
- 1/2 kop olie
- 1/3 kop zure room
- 1 1/4 kop suiker
- 1/4 kop bruine suiker
- 3 eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 1/2 kop karnemelk
- 3 koppen fijngesneden courgette (ongeveer 3 courgettes)
- 2 1/2 koppen meel
- 1/2 kop donkere cacao
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 theelepels bakpoeder Powder
- 1 theelepel Baking Soda
- 1 theelepel Salt
- 1 Cup Chocolate Chips mini
Glaze
- 1 1/4 Cup Chocolate Chips semi sweet
- 1/2 kop room zwaar
- 2 eetlepels chocoladesnippers mini
Instructies
Voor de cake
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Spuit een bundtvorm van 12 kopjes in met bakspray met antiaanbaklaag.
-
Klop de olie, zure room en suikers tot een romige massa. Voeg de eieren en de vanille toe en klop opnieuw.
-
Roer de bloem, het cacaopoeder, het bakpoeder, de zuiveringszout en het zout door elkaar
-
Voeg de droge stof afwisselend met de karnemelk en de courgette toe tot alles is opgenomen. Roer de chocoladestukjes er voorzichtig door met een rubberen spatel.
-
Spreid het mengsel in de voorbereide pan. Bak de cake 50-60 minuten of tot een tandenstoker of mes in het midden van de cake een schone buitenkant heeft. Haal de cake uit de pan en laat 15 minuten afkoelen, leg hem dan op een bord en laat volledig afkoelen.
Voor het glazuur
-
Verplaats de chocoladestukjes en de slagroom in een kom die geschikt is voor de magnetron. Verwarm gedurende 30 seconden. Roer tot de chocolade gesmolten en romig is.
-
Laat het 5-10 minuten afkoelen en schep het dan over de bovenkant van de cake. Bestrooi met de mini chips en laat opstijven. Bewaar in een goed afgesloten bakje.
Noten
>
