Moist Zucchini Dark Chocolate Bundt Cake è una delle bundt cake più morbide e cioccolatose di sempre! Questa è addirittura una bundt cake al cioccolato fondente!
L’estate è in pieno svolgimento e questo significa che è un paradiso per gli amanti dei prodotti! Ci ritroviamo sempre con una tonnellata di zucchine che dobbiamo consumare prima che vadano a male, e una bundt cake al cioccolato fondente alle zucchine è la soluzione perfetta!
Ora questa non è una normale bundt cake, è una bundt cake al cioccolato fondente! In realtà, si tratta di cioccolato fondente, gocce di cioccolato e la migliore ganache al cioccolato di sempre.
- Dark Chocolate Bundt Cake
- Posso usare il cacao in polvere normale?
- Il segreto per una torta al cioccolato umida
- Ingredienti necessari per la Zucchini Dark Chocolate Cake in una Bundt Pan
- Come preparare le zucchine
- Come fare una torta al cioccolato fondente
- Per la torta
- Per la glassa
- Devo sbucciare le zucchine per questa Bundt Cake?
- Posso tritare le zucchine in anticipo?
- Congelatele!
- Qual è la migliore bundt pan da usare?
- Dimensioni delle bundt pan
- Quale teglia comprare
- Le zucchine fanno bene?
- Quanto tempo si conserva un Bundt Cake?
- Come conservare un Bundt Cake
- Puoi congelare un Bundt Cake al cioccolato e zucchine?
- La panna pesante è la stessa cosa della panna da montare?
- Come fare un Bundt in Cupcakes
- Altre deliziose ricette per Bundt Cake
- Preordina il nostro nuovo libro!
- Zucchini Dark Chocolate Bundt Cake
- Ingredienti
- Cake
- Glassa
- Istruzioni
- per la torta
- Per la glassa
- Note
Dark Chocolate Bundt Cake
Sembra che debba essere follemente ricco e ultra lavoro per fare le cose al cioccolato scuro, ma siamo così fortunati a vivere in un’epoca di cacao in polvere di cioccolato scuro. La maggior parte dei negozi di alimentari lo vendono ora, ma se hai bisogno di comprare online è più economico da Target!
E poiché stai usando zucchine e mini gocce di cioccolato semidolci in realtà finisci con una torta al cioccolato davvero ben equilibrata.
Posso usare il cacao in polvere normale?
Puoi assolutamente usare il cacao in polvere normale. In effetti, potresti usare il cioccolato fondente per le gocce di cioccolato, la ganache o semplicemente usare qualsiasi cioccolato tu abbia a portata di mano. Il cielo è il limite!
Il segreto per una torta al cioccolato umida
Le zucchine sono il segreto per una ricetta di bundt cake davvero umida, specialmente quando si tratta di cioccolato che può essere molto secco quando si usa il cacao in polvere. Dà loro così tanto sapore delizioso, consistenza e umidità!
Ingredienti necessari per la Zucchini Dark Chocolate Cake in una Bundt Pan
Per la torta
- Olio
- Panna acida
- Zucchero
- Zucchero di canna
- Oggetti
- Cucchiaini di vaniglia
- Latte di burro
- Zucchine tritate
- Farina
- Cacao scuro in polvere
- Polvere di cottura
- Baking Soda
- Sale
- Chocolate Chips
Per la glassa
- Semi-Chips di cioccolato dolce
- Crema pesante
- Mini Chips di cioccolato
Come preparare le zucchine
Tritare le zucchine: Iniziare a tritare finemente le zucchine con una grattugia. Usare sempre un lato più piccolo se si dispone di alcune opzioni di dimensioni di triturazione. Questa ricetta richiede 3 tazze di zucchine triturate, che finiscono per essere circa 3 zucchine medio-piccole.
Come fare una torta al cioccolato fondente
Per la torta
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Riscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare una teglia da 12 tazze con spray antiaderente.
-
Battere la panna acida e gli zuccheri fino a renderli cremosi. Aggiungere le uova e la vaniglia e battere di nuovo.
-
Mescolare insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale
-
Aggiungere il secco alternativamente con il latticello e le zucchine fino a quando tutto è incorporato. Mescolare delicatamente le gocce di cioccolato con una spatola di gomma.
-
Versare nella teglia preparata. Cuocere per 50-60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti o un coltello inserito nel centro della torta esce quasi del tutto pulito. Togliere e raffreddare nella teglia per 15 minuti, poi capovolgerla su un piatto e farla raffreddare completamente.
Per la glassa
-
Porre le gocce di cioccolato e la panna pesante in una ciotola per microonde. Scaldare per 30 secondi. Mescolare fino a quando non si scioglie e diventa cremoso.
-
Lasciare raffreddare 5-10 minuti, poi spalmare la torta. Cospargere con le mini chips e lasciare riposare. Conservare in un contenitore ermetico.
Devo sbucciare le zucchine per questa Bundt Cake?
No, non devi sbucciare le zucchine per questi muffin di zucchine con gocce di cioccolato. Anche se potrebbe sembrare che tu ne abbia bisogno, in realtà viene assorbita nella pastella perché non è una buccia super spessa. Non preoccupatevi di sbucciare!
Posso tritare le zucchine in anticipo?
Se vuoi risparmiare un po’ di tempo dopo, puoi tritare le zucchine in anticipo. Grattugiate le zucchine e asciugatele sul bancone, poi mettetele in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni prima di essere pronti a cucinare.
Congelatele!
In effetti, potete anche congelare le zucchine tagliate in un sacchetto per il congelatore. Sappiate solo che rilascerà più liquido, il che significa che farete meglio a lasciarne fuori un po’ quando andrete a cucinare.
Qual è la migliore bundt pan da usare?
STOP!!!
Dimensioni delle bundt pan
Le bundt pan non sono create uguali, specialmente quando si tratta di dimensioni. Ci sono teglie da 9 tazze e da 12 tazze ed è super importante che tu sappia quale hai. Non ho idea di quale sia la dimensione della mia padella e mi dimentico sempre di misurarla, ma immagino che sia una 10 tazze perché questa ricetta è sempre abbastanza piena.
Quale teglia comprare
Vorrei che la mia teglia non fosse scura perché fa dorare la torta più velocemente. Questa Nordic Ware 12 cup Bundt pan ti permette di fare bundt cakes più grandi o più piccoli e non è scura come la mia, quindi dovresti avere un risultato migliore e più umido.
Le zucchine fanno bene?
Le zucchine fanno molto bene. È piena di sostanze nutritive tra cui le vitamine C e A, potassio, folati e fibre. Mi sento sempre un po’ meglio con una torta di zucchine perché invece di un sacco di burro stai usando delle verdure.
Quanto tempo si conserva un Bundt Cake?
Un bundt cake si conserva fino a 5 giorni se lo si conserva correttamente o fino a una settimana se è in frigo, coperto.
Come conservare un Bundt Cake
Assicurati di usare una copertura per torte per conservare un bundt cake se c’è della glassa. Mi piace anche coprire le estremità con una pellicola di plastica. Attualmente sto restituendo il mio porta torte a target perché è il peggiore e comprare questo porta torte con manico.
Puoi congelare un Bundt Cake al cioccolato e zucchine?
I Bundt cakes si congelano molto bene. Ecco cosa fare:
- Fredda completamente la torta
- Taglia in pezzi e avvolgila bene in una pellicola di plastica.
- Mettila nel congelatore per un massimo di 1 mese.
- Congelare una volta scongelato sul bancone e tornato a temperatura ambiente.
La panna pesante è la stessa cosa della panna da montare?
La panna pesante e la panna da montare sono la stessa cosa.
Entrambi contengono almeno il 36% di grassi del latte.
La panna da montare o la panna da montare leggera contengono il 30-35% di grassi del latte.
La panna pesante monta meglio e mantiene la sua forma più a lungo della panna da montare.
Come fare un Bundt in Cupcakes
Per fare i cupcakes, otterrete solo circa 12-15 cupcakes e vorrete abbassare il tempo di cottura a 15-20 minuti, usando uno stuzzicadenti al centro per verificare se sono pronti. Se lo stuzzicadenti esce bagnato cuocere qualche minuto in più.
Chocolate Zucchini Bundt Cake come non l’hai mai mangiata prima! Le zucchine la rendono extra umida ed è piena di gocce di cioccolato e ricoperta da una deliziosa ganache! È un sogno degli amanti del cioccolato fondente che diventa realtà!
Altre deliziose ricette per Bundt Cake
- Lemon Bundt Cake
- Cinnamon Lemon Poppyseed Bundt Cake
- Pecan Apple Bundt Cake
- Brown Sugar Cinnamon Bundt Cake
- Mini Lemon Poppy Seed Bundt Cake
- Banana Pudding Bundt Cake
- Gingerbread Bundt Cake
- Cranberry Bundt Cake
- Pumpkin Apple Spice Bundt Cake
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Zucchini Dark Chocolate Bundt Cake
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Ingredienti
Cake
- 1/2 tazza di olio
- 1/3 tazza di panna acida
- 1 1/4 di tazza di zucchero
- 1/4 di tazza di zucchero marrone
- 3 uova
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di latticello
- 3 tazze di zucchine finemente tritate (circa 3 zucchine)
- 2 1/2 tazze di farina
- 1/2 tazza di cacao scuro
- 2 cucchiaini di lievito Polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di gocce di cioccolato mini
Glassa
- 1 1/4 di tazza di gocce di cioccolato semi dolce
- 1/2 tazza di panna pesante
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato mini
Istruzioni
per la torta
-
Riscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare una teglia da 12 tazze con spray antiaderente.
-
Battere la panna acida e gli zuccheri fino a renderli cremosi. Aggiungere le uova e la vaniglia e battere di nuovo.
-
Mescolare insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale
-
Aggiungere il secco alternativamente con il latticello e le zucchine fino a quando tutto è incorporato. Mescolare delicatamente le gocce di cioccolato con una spatola di gomma.
-
Versare nella teglia preparata. Cuocere per 50-60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti o un coltello inserito nel centro della torta esce quasi del tutto pulito. Togliere e raffreddare nella teglia per 15 minuti, poi capovolgerla su un piatto e farla raffreddare completamente.
Per la glassa
-
Porre le gocce di cioccolato e la panna pesante in una ciotola per microonde. Scaldare per 30 secondi. Mescolare fino a quando non si scioglie e diventa cremoso.
-
Lasciare raffreddare 5-10 minuti, poi spalmare la torta. Cospargere con le mini chips e lasciare riposare. Conservare in un contenitore ben chiuso.
Note
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