Moist Zucchini Dark Chocolate Bundt Cake är en av de mjukaste, mest chokladiga bundtkakorna någonsin! Den här är till och med en buntkaka med mörk choklad!
Sommaren är i full gång och det betyder att det är ett himmelrike för grönsaksälskare! Vi verkar alltid ha en massa zucchini som vi måste använda innan den blir dålig, och en zucchini buntkaka med mörk choklad är den perfekta lösningen!
Det här är inte bara en vanlig buntkaka, det här är en buntkaka med mörk choklad! Egentligen är det mörk choklad, chokladbitar och den bästa chokladganachen någonsin.
- Mörk choklad Bundt Cake
- Kan jag använda vanligt kakaopulver?
- Hemligheten bakom en fuktig chokladkaka
- Ingredienser som behövs för zucchini mörk chokladkaka i en Bundt-panna
- Hur man förbereder zucchini
- Hur man gör mörk chokladbunttårta
- För tårtan
- För glasyren
- Måste jag skala zucchinin till denna Bundt Cake?
- Kan jag strimla zucchinin i förväg?
- Frys den!
- Vad är den bästa Bundt-pannan att använda?
- Storlek på Bundt-pannor
- Vilken Bundt-panna man ska köpa
- Är zucchini bra för dig?
- Hur länge håller sig en Bundt Cake?
- Hur man förvarar en Bundt Cake
- Kan man frysa in en choklad-zucchini-bundtkaka?
- Är tung grädde samma sak som vispgrädde?
- Hur man gör en Bundt till muffins
- Mer läckra Bundt Cake Recept
- Förbeställ vår nya bok!
- Zucchini Dark Chocolate Bundt Cake
- Ingredienser
- Tårta
- Glaze
- Instruktioner
- För kakan
- För glasyren
- Notiser
Mörk choklad Bundt Cake
Det låter som att det ska vara vansinnigt rikt och ultrajobbigt att göra saker med mörk choklad, men vi är så lyckligt lottade att leva i en tid av mörkt chokladkakaopulver. De flesta livsmedelsbutiker säljer det nu, men om du behöver köpa på nätet är det billigast på Target!
Och eftersom du använder zucchini och halvsöta minichokladbitar får du faktiskt en riktigt välbalanserad chokladkaka.
Kan jag använda vanligt kakaopulver?
Du kan absolut använda vanligt kakaopulver. Faktum är att du kan använda mörk choklad till chokladspånen, ganachen eller bara hålla dig till vilken choklad som helst som du har till hands. Det finns inga gränser!
Hemligheten bakom en fuktig chokladkaka
Zucchini är hemligheten bakom ett riktigt fuktigt buntakaksrecept, särskilt när det är choklad eftersom det kan bli extra torrt när man använder kakaopulver. Det ger dem så mycket läcker smak, textur och fukt!
Ingredienser som behövs för zucchini mörk chokladkaka i en Bundt-panna
För kakan
- Öl
- sur grädde
- Socker
- brunt socker
- ägg
- Tesked vanilj
- Mjölk
- Strimlad zucchini
- Mjöl
- Mörk kakaopulver
- Bakpulver
- Bakpulver
- Bakpulver
- Bakpulver
- Salt
- Chocolate Chips
.
För glasyren
- Semi-Sweet Chocolate Chips
- Heavy Cream
- Mini Chocolate Chips
Hur man förbereder zucchini
Strimla zucchinin: Börja med att finfördela zucchinin med ett osthyvel. Använd alltid en mindre sida om du har några alternativ av rivningsstorlek. Det här receptet kräver 3 koppar strimlad zucchini, vilket slutar med att vara ungefär 3 små till medelstora zucchini.
Hur man gör mörk chokladbunttårta
För tårtan
-
Förvärm ugnen till 350 grader. Spraya en 12 cup bundtform med nonstick bakningsspray.
-
Växla oljan, gräddfilen och sockerbitarna tills de är krämiga. Tillsätt ägg och vanilj och vispa igen.
-
Rör ihop mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver, natriumhydroxid och salt
-
Häll i det torra omväxlande med kärnmjölk och zucchini tills allt är införlivat. Rör försiktigt ner chokladspånen med en gummispatel.
-
Häll i den förberedda formen. Grädda i 50-60 minuter eller tills en tandpetare eller kniv som sätts in i mitten av kakan kommer ut nästan ren. Ta ut den och låt den svalna i formen i 15 minuter, vänd sedan ut den på en plåt och låt den svalna helt.
För glasyren
-
Placera chokladspånen och den tunga grädden i en mikrovågsugnssäker skål. Värm i 30 sekunder. Rör om tills den är smält och krämig.
-
Låt den svalna 5-10 minuter och skeda sedan över kakan. Strö över minichips och låt stelna. Förvara i en tättslutande behållare.
Måste jag skala zucchinin till denna Bundt Cake?
Nej, du behöver inte skala zucchininin till dessa chokladchokladmuffins. Även om det kan verka som om du behöver göra det, absorberas det faktiskt i smeten eftersom det inte är ett supertjockt skal. Oroa dig inte för att skala!
Kan jag strimla zucchinin i förväg?
Om du vill spara lite tid senare kan du strimla din zucchini i förväg. Riv zucchinin och torka den på diskbänken, lägg den sedan i en lufttät behållare i upp till fem dagar innan du ska baka.
Frys den!
Du kan till och med frysa in strimlad zucchini i en ziptop fryspåse. Du ska bara veta att den kommer att släppa ut mer vätska, vilket innebär att det är bäst att du låter en del av vätskan vara kvar när du ska baka med den.
Vad är den bästa Bundt-pannan att använda?
STOP!!!
Storlek på Bundt-pannor
Bundt-pannor är inte skapade lika, särskilt inte när det gäller storlek. Det finns bundtformar med 9 koppar och 12 koppar och det är superviktigt att du vet vilken du har. Jag har ingen aning om vilken storlek min form är och jag glömmer alltid att mäta, men jag skulle gissa att det är en 10 cup eftersom det här receptet alltid är ganska fullt i den.
Vilken Bundt-panna man ska köpa
Jag önskar att min Bundt-panna inte var mörk eftersom den bryner kakan snabbare. Den här Nordic Ware 12 cup Bundt-pannan gör att du kan göra de större eller mindre bundtkakorna och den är inte lika mörk som min så du borde få ett bättre och fuktigare resultat.
Är zucchini bra för dig?
Zucchini är mycket bra för dig. Den är full av näringsämnen, bland annat vitamin C och A, kalium, folat och fibrer. Jag känner mig alltid lite bättre till mods med en zucchinitårta eftersom du i stället för en massa smör använder grönsaker.
Hur länge håller sig en Bundt Cake?
En Bundt Cake håller sig i upp till 5 dagar om du förvarar den på rätt sätt eller upp till en vecka om den står övertäckt i kylskåpet.
Hur man förvarar en Bundt Cake
Var noga med att använda ett tårtlock för att förvara en Bundt Cake om det finns glasyr. Jag gillar också att täcka över eventuella ändar med plastfolie. Jag returnerar för närvarande min tårtbärare till målet eftersom den är den sämsta och köper denna tårtbärare med handtag.
Kan man frysa in en choklad-zucchini-bundtkaka?
Bundtkakor fryses mycket bra. Så här gör du:
- Kyl kakan helt och hållet
- Skär den i bitar och linda in den väl i plastfolie.
- Placera den i frysen i upp till en månad.
- Frostas när den har tinats upp på bänken och kommit tillbaka till rumstemperatur.
Är tung grädde samma sak som vispgrädde?
Tung grädde och tung vispgrädde är samma sak.
De innehåller båda minst 36 % mjölkfett.
Piskgrädde eller lätt vispgrädde innehåller 30-35 % mjölkfett.
Tung grädde vispar bättre och håller formen längre än vispgrädde.
Hur man gör en Bundt till muffins
För att göra muffins får du bara ca 12-15 muffins och du vill sänka gräddningstiden till 15-20 minuter och använda en tandpetare i mitten för att testa om de är klara. Om tandpetaren kommer ut våt bakar du några minuter längre.
Choklad zucchini Bundt Cake som du aldrig har ätit förut! Zucchinin gör den extra fuktig och den är laddad med chokladbitar och täckt med ljuvlig ganache! Det är en dröm för en älskare av mörk choklad som går i uppfyllelse!
Mer läckra Bundt Cake Recept
- Lemon Bundt Cake
- Cinnamon Lemon Poppyseed Bundt Cake
- Pecan Apple Bundt Cake
- Brown Sugar Cinnamon Bundt Cake
- Mini Lemon Poppy Seed Bundt Cake
- Banana Pudding Bundt Cake
- Gingerbread Bundt Cake
- Cranberry Bundt Cake
- Pumpkin Apple Spice Bundt Cake
Förbeställ vår nya bok!
Denna unika kokbok guidar dig genom varje steg, med måltidslistor och lättförståeliga recept, och innehåller massor av hjärtevärmande familjehistorier.
Förbeställ nu
Zucchini Dark Chocolate Bundt Cake
Ingredienser
Tårta
- 1/2 kopp olja
- 1/3 kopp gräddfil
- 1 1/4 kopp socker
- 1/4 kopp råsocker
- 1/4 kopp brunt socker
- 3 ägg
- 2 tesked vaniljeextrakt
- 1/2 kopp kärnmjölk
- 3 koppar zucchini finfördelad (ca 3 zucchini)
- 2 1/2 koppar mjöl
- 1/2 kopp kakao mörk
- 2 tesked bakpulver
- 2 tesked bakning Pulver
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked salt
- 1 kopp chokladspåner mini
Glaze
- 1 1/4 kopp chokladspåner halvsöt
- 1/2 kopp grädde tung
- 2 matskedar chokladspåner mini
Instruktioner
För kakan
-
Förvärm ugnen till 350 grader. Spraya en 12 cup bundtform med nonstick bakningsspray.
-
Pisk olja, gräddfil och socker tills det blir krämigt. Tillsätt ägg och vanilj och vispa igen.
-
Rör ihop mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver, natriumhydroxid och salt
-
Häll i det torra omväxlande med kärnmjölk och zucchini tills allt är inkorporerat. Rör försiktigt i chokladspånen med en gummispatel.
-
Häll i den förberedda formen. Grädda i 50-60 minuter eller tills en tandpetare eller kniv som sätts in i mitten av kakan kommer ut nästan ren. Ta ut den och låt den svalna i formen i 15 minuter, vänd sedan ut den på en plåt och låt den svalna helt.
För glasyren
-
Placera chokladspånen och den tunga grädden i en mikrovågsugnssäker skål. Värm i 30 sekunder. Rör om tills den är smält och krämig.
-
Låt den svalna 5-10 minuter och skeda sedan över kakan. Strö över minichips och låt stelna. Förvara i en tättslutande behållare.
Notiser
