Najpierw spójrzmy na makra. Każdy z nich jest podany w gramach i jak zwykle, znormalizowany do 200 kalorii dla łatwego porównania, więc zawsze porównujemy jabłka z jabłkami.
| Zarodki pszenne | Otręby pszenne |
| Składnik odżywczy | Zarodki pszenne | Otręby pszenne |
| Białko | 13g | 14g |
| Węglowodany | 29g | 60g |
| Błonnik | 7g | 40g |
| Tłuszcz | 5g | 4g |
| Monounsat. Fat | 1g | 4g |
| Polyunsat. Fat | 3g | 2g |
| Saturated Fat | 1g | 1g |
Następnie spójrzmy na gęstość witamin. Wartości te są pokazane w jednostkach procentowych zalecanego dziennego spożycia. A ponieważ pokazujemy wartość 200 kalorii, oznacza to, że wszystko powyżej 10% jest dobre.
| Składnik odżywczy | Zarodki pszenne | Otręby pszenne |
| Witamina E | 0% | 11% |
| Witamina K | 0% | 2% |
Otręby pszenne mają znacznie więcej witaminy E niż zarodki pszenne. Kiełki pszenicy są dobrym źródłem ryboflawiny, niacyny, kwasu pantotenowego, magnezu. Kiełki pszenicy są doskonałym źródłem Witaminy B6, Cynku, Fosforu, Żelaza. Kiełki pszenicy są doskonałym źródłem Tiaminy. Otręby pszenne są dobrym źródłem Potasu. Otręby pszenne są doskonałym źródłem tiaminy, ryboflawiny, kwasu pantotenowego, cynku. Otręby pszenne są doskonałym źródłem Niacyny, Witaminy B6, Magnezu, Fosforu, Żelaza.
A tu widzimy witaminy z grupy B: B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantothenic Acid), B6 (Pirydoksyna)
| Składnik odżywczy | zarodki pszenicy | otręby pszenne otręby |
| Witamina B1 | 105% | 48% |
| Witamina B2 | 25% | 49% |
| Witamina B3 | 32% | 105% |
| Witamina B5 | 25% | 40% |
| Witamina B6 | 66% | 110% |
| Witamina B12 | 0% | 0% |
Teraz, spójrzmy na gęstość mineralną. Tutaj mamy wiele ważnych elektrolitów i minerałów. Ponownie, jednostki są w procentach RDI, więc dla tej 200 kalorycznej porcji wszystko powyżej 10% będzie uważane za wysokie.
| Składnik odżywczy | zarodki pszenne | tręby pszenne |
| 14% | ||
| Magnez | 38% | 162% |
| Fosfor | 81% | 162% |
| Żelazo | 58% | 163% |
| Mangan | 321% | 463% |
| Selen | 98% | 10% |
| Selen | 160% | |
| Miedź | 44% | 92% |
| Cynk | 73% | 72% |
.